ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG SẢN XUẤT VÀ ĐỀ XUẤT ÁP DỤNG CÁC GIẢI PHÁP SẢN XUẤT SẠCH HƠN CHO CÔNG TY TNHH MTV ĐỒ HỘP HẠ LONG – ĐÀ NẴNG
ASSESSING THE PRODUCTION STATUS AND APPLYING CLEANER PRODUCTION SOLUTIONS TO HALONG-DANANG CANFOCO CO., LTD
Tác giả: Phan Như Thúc, Đinh Hữu Tuyến*
Trường Đại học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng; pnthuc@dut.udn.vn
HVCH K31 Ngành Kỹ thuật môi trường, Trường Đại học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng;
dinhhuutuyen@gmail.com
Tóm tắt:
Nghiên cứu đã tiến hành đánh giá hiện trạng sản xuất và phân tích, sàng lọc các giải pháp sản xuất sạch hơn, áp dụng tại Công ty TNHH MTV Đồ hộp Hạ Long – Đà Nẵng nhằm tìm ra các cơ hội tiết kiệm năng lượng, nguyên vật liệu, giảm thiểu các nguy cơ gây ô nhiễm trong quá trình sản xuất, chế biến thủy hải sản; đề xuất biện pháp kỹ thuật để xử lý các vấn đề môi trường còn tồn tại tại Công ty. Kết quả nghiên cứu cho thấy, Công ty có nhiều cơ hội áp dụng các giải pháp sản xuất sạch hơn, hầu hết các giải pháp đều có tính khả thi cao, khi áp dụng các giải pháp này vào quá trình sản xuất sẽ mang lại các lợi ích về mặt kinh tế, môi trường thiết thực cho đơn vị.
Trên cơ sở đánh giá hiệu quả của việc áp dụng các giải pháp sản xuất sạch hơn tại Công ty TNHH MTV Đồ hộp Hạ Long – Đà Nẵng, có thể triển khai áp dụng cho các doanh nghiệp có loại hình sản xuất tương tự.
Từ khóa: Chế biến thủy sản; Công ty TNHH MTV Đồ hộp Hạ Long – Đà Nẵng; Giảm thiểu chất tại nguồn phát sinh; Sản xuất sạch hơn; Tiết kiệm năng lượng.
Abstract:
This research focuses on assessing the status of production process, analyzing and selecting the application of cleaner production solutions to Halong-Danang Canfoco Co., Ltd to find out the opportunities for saving energy, materials as well as minimizing risk of environmental pollution from seafood producing process. The research also proposes technical measures to deal with the company's current environmental issues. The results show that the company has many opportunities to apply cleaner production solutions. Most of the suggested solutions are highly feasible and promise to bring many economic and environmental benefits if applied into production process. On the basis of assessing the effectiveness of applying cleaner production solutions to Halong-Danang Canfoco Co., Ltd, the research suggests adopting these selected solutions to other enterprises that have similar producing process.
Key words: Seafood processing; Halong-Danang Canfoco Co., Ltd; Minimize waste at source;
Cleaner production; Energy saving.