Tên dự án: Tìm hiểu hoạt động quản lý đào tạo nhân sự tại khách sạn Heritage Hạ Long. Phân tích, đánh giá thực trạng quản lý đào tạo nhân sự tại khách sạn Heritage Hạ Long. Nội dung học tập: Tìm hiểu về hoạt động quản lý đào tạo nhân sự tại Khách sạn Heritage Hạ Long.
Đề tài tốt nghiệp: Tìm hiểu hoạt động quản lý đào tạo nguồn nhân lực tại khách sạn Heritage Hạ Long.
MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ QUẢN LÝ ĐÀO TẠO NHÂN LỰC TRONG KHÁCH SẠN HERITAGE HẠ LONG
Đặt mục tiêu cụ thể và xác định các chương trình đào tạo và phát triển. Đây là khâu quan trọng trong quá trình đào tạo và phát triển nguồn nhân lực trong doanh nghiệp. Để nâng cao hiệu quả đào tạo và phát triển, việc tổ chức
Trong các doanh nghiệp ngày nay, một số phương pháp đào tạo thường được sử dụng như được chỉ ra trong bảng sau (Nguyễn Hữu Thân, 1998) trong đó X được áp dụng.
Đặc trưng, vai trò và các hình thức đào tạo phát triển nguồn nhân lực
Đây là những kiến thức, cơ sở để người viết vận dụng vào thực tiễn, nghiên cứu và tìm hiểu về hoạt động quản lý đào tạo nhân sự tại Khách sạn Heritage Hạ Long. Khách sạn Heritage Hạ Long được hình thành từ một nhà nghỉ ngành than (thành viên của Công ty Than Hòn Gai cũ). Công việc đầu tiên là cải tạo, nâng cấp nhà nghỉ ngành than cũ để xây dựng mới khách sạn 4 sao.
Dịch vụ giặt là có máy móc, thiết bị hiện đại để phục vụ khách và toàn bộ đồng phục, vỏ gối của khách sạn. Khách sạn còn có hệ thống phòng họp đa chức năng để du khách tổ chức các buổi hội thảo, hội nghị. Giám đốc là người quản lý toàn bộ hoạt động kinh doanh của khách sạn.
Hiện nay, khách sạn có 125 nhân viên chính, tất cả đều được bộ phận nhân sự của khách sạn tuyển chọn và phỏng vấn. Khách sạn Heritage Hạ Long được cải tạo năm 1994 và sửa chữa lại nên cơ sở vật chất kỹ thuật hiện tại của khách sạn vẫn còn rất tốt. Khách sạn Heritage Hạ Long còn chú trọng đầu tư cơ sở vật chất, trang thiết bị hiện đại hỗ trợ quá trình chế biến các món ăn.
Ngoài ra, đội ngũ nhân viên của Khách sạn Heritage Hạ Long được đào tạo bài bản và chuyên nghiệp, điều này tạo nên lợi thế cạnh tranh cho khách sạn. Thực trạng và kết quả công tác đào tạo tại Khách sạn Heritage Hạ Long 2.2.1 Mục tiêu đào tạo của Khách sạn Heritage Hạ Long.
Tình hình và kết quả công tác đào tạo của khách sạn Heritage Hạ Long 1 Mục tiêu đào tạo của khách sạn Heritage Hạ Long
Nó giúp khách sạn đảm bảo tính liên tục của các hoạt động đào tạo. Tổ chức và thực hiện tốt công tác đào tạo, phát triển đội ngũ nhân viên khách sạn. Việc mở rộng các phương thức đào tạo giúp cho việc đào tạo nguồn nhân lực có hiệu quả về nhiều mặt.
Khách sạn chú trọng đào tạo ngắn hạn, đảm bảo khách sạn vận hành trơn tru. Tài trợ đào tạo và phát triển nguồn nhân lực tại Khách sạn Heritage Hạ Long. Hiện tại, khách sạn tập trung đầu tư vào giáo dục với hệ đào tạo đại học, trung cấp và đào tạo ngắn hạn.
Đối với quản lý khách sạn, chúng tôi cung cấp các chương trình đào tạo cho học viên tham gia các lớp học ngắn hạn và dài hạn về các kỹ năng chuyên môn như:. Khác với 2 bộ phận trên, đội ngũ nhân viên không quá đầu tư vào chi tiết nội dung đào tạo. Nguyên nhân là do khách sạn không chú trọng đầu tư vào nội dung đào tạo mà chỉ quan tâm đến số lượng buổi đào tạo.
Bộ phận nhân sự của công ty vì thế cũng nhận thấy những vấn đề tồn tại trong việc đào tạo nhân viên khách sạn và đang tìm giải pháp. Các nhà quản lý nguồn nhân lực, trong đó chức năng đào tạo là quan trọng.
Kế hoạch đào tạo cán bộ công nhân viên trong khách sạn
Về kiến thức, ngoài những kỹ năng chuyên môn về khách sạn, bạn còn có thể áp dụng các môn khoa học xã hội hoặc hành vi như: tâm lý học, xã hội học, giáo dục, quản trị kinh doanh hay quản lý chung,… Trong quá trình đào tạo người quản lý khách sạn chú trọng hơn đến kỹ năng tư duy và kỹ năng nhân sự hơn là kỹ năng kỹ thuật. Khách sạn áp dụng phương pháp đào tạo “Đại học từ xa” qua truyền hình vệ tinh.
Vấn đề nâng cao năng lực quản lý là vô cùng cần thiết và ngày càng quan trọng. Kế hoạch đào tạo của khách sạn đang được tiến hành và có thể sẽ phát huy hiệu quả trong thời gian tới về đào tạo nguồn nhân lực. Tuy nhiên, bên cạnh việc đào tạo lại đội ngũ nhân viên, cần tuyển dụng những nhân viên trực tiếp trẻ, có năng lực chuyên môn cao để nâng cao uy tín, chất lượng dịch vụ của khách sạn, tạo bàn đạp cạnh tranh với các cơ sở lưu trú khác cùng khu vực.
Những đánh giá chung trong công tác đào tạo, bồi dưỡng nhân lực tại khách sạn Heritage Hạ Long
Các chương trình đào tạo và phát triển nguồn nhân lực đã xác định đúng nhu cầu, chủ đề cần đào tạo. Nhu cầu đào tạo, hướng dẫn được xác định cụ thể, rõ ràng, tạo điều kiện cho việc xây dựng mục tiêu, kế hoạch chương trình đào tạo cho toàn khách sạn. Nội dung của chương trình đào tạo và thăng tiến nguồn nhân lực rất phong phú và bao trùm tất cả các chủ đề của các bộ phận khác nhau.
Phương pháp đào tạo được thiết kế phù hợp với từng bộ phận và nội dung đào tạo. Dù có đào tạo nhiều nhưng không đạt được hiệu quả như mong đợi do nhân viên không tiếp thu được kiến thức đã tiếp thu. Đặc biệt, các văn bản, quy định tiêu chuẩn về đào tạo cán bộ và cử cán bộ đi đào tạo ở các cơ sở khác.
Nhìn chung, Khách sạn Heritage Hạ Long hiện đang gặp phải vấn đề nhân sự liên quan đến đào tạo. Ban lãnh đạo chưa hiểu rõ tầm quan trọng của việc đào tạo nâng cao chuyên môn thực tế, khiến nhân viên lơ là, không chú trọng đào tạo kỹ năng. Công tác quản lý chương trình đào tạo phát triển nguồn nhân lực toàn khách sạn còn thiếu và yếu.
Không có mối liên hệ thực sự nào giữa quyền và trách nhiệm của nhân viên được cử đi đào tạo và khách sạn. Cơ quan quản lý không làm rõ với người lao động về lợi ích họ nhận được khi tham gia đào tạo và nghĩa vụ của họ.
Một số kiến nghị
Khuyến khích việc tự đào tạo như thế này không chỉ giúp tiết kiệm chi phí đào tạo mà còn nâng cao hiệu suất và hiệu quả sử dụng nguồn nhân lực của khách sạn. Màu đỏ còn là biện pháp đào tạo, bồi dưỡng nguồn nhân lực của khách sạn để đạt kết quả tốt hơn. Bởi vì khi khách sạn có những nhân viên giỏi, có trình độ chuyên môn, có thể xử lý công việc linh hoạt hiệu quả, đồng thời có thể lãnh đạo, giảng dạy ngay tại chỗ cho các nhân viên khác.
Bằng cách này, khách sạn sẽ tiết kiệm được chi phí thuê người dạy và đào tạo nhân viên. Khách sạn cần có chính sách khuyến khích và biện pháp khen thưởng, phê bình phù hợp để tạo động lực cho nhân viên tham gia các khóa đào tạo. Xây dựng kế hoạch thu hút đầu tư nước ngoài và khuyến khích các thành phần kinh tế tham gia hoạt động đào tạo lao động du lịch cho các khách sạn.
Khi đó, sức cạnh tranh sẽ lành mạnh hơn, các khách sạn sẽ có đủ nguồn lực. Trên đây là tất cả những giải pháp, kiến nghị, lý do mà tác giả mong muốn đóng góp cho khách sạn, nhằm tăng cường hoạt động quản lý và đào tạo nguồn nhân lực tại Heritage Hạ Long. Trong phát triển kinh doanh, Khách sạn Heritage Hạ Long vẫn phải đối mặt với nhiều thách thức, để thành công hơn cần có kế hoạch, chiến lược phát triển và đào tạo nguồn nhân lực, đội ngũ nhân viên trong khách sạn có quyết tâm cao, nắm bắt cơ hội thị trường và cơ chế chính sách. TRÊN.
Phó giáo sư, tiến sĩ Nguyễn Văn Mạnh - Giáo trình Quản trị kinh doanh khách sạn - Đại học Kinh tế Quốc dân, 2013. TS. Nguyễn Quyết Thắng - Quản trị kinh doanh khách sạn (từ lý thuyết đến thực tiễn) - Tài chính, 2014.
