101
ĐỀ CƢƠNG MÔN HỌC CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT
THUỐC BẢO VỆ THỰC VẬT SINH HỌC (Bio-pesticide Production Technology)
1. Thông tin chúng về môn học:
- Tên môn học: Công nghệ sản xuất thuốc bảo vệ thực vật - Mã môn học: 211510
- Số tín chỉ: 01 - Môn học: Tự chọn.
- Các môn học tiên quyết: Sinh hóa học - Giờ tín chỉ đối với các họat động: 15 tiết
+ Nghe giảng lý thuyết: 12 tiết
+ Hoạt động theo nhóm (báo cáo chuyên đề): 3 tiết + Tự học: 30 tiết
2. Mục tiêu của môn học
Sau khi hoàn tất môn học, sinh viên ngành Công nghệ Sinh học có sẽ nắm được kiến thức sau:
các nguyên tắc và yêu cầu cơ bản về công nghệ sản xuất thuốc trừ sâu hại, thuốc trừ cỏ, nấm bệnh kể cả thuốc bảo vệ thực vật có nguồn gốc sinh học; các nguyên tắc và yêu cầu cơ bản về sử dụng và hiệu lực tác dụng các loại thuốc trừ sâu hại, nấm bệnh.
3. Tóm tắt nội dung môn học:
Các nguyên tắc và yêu cầu cơ bản về công nghệ sản xuất thuốc trừ sâu hại, thuốc trừ cỏ, nấm bệnh; quy trình kỹ thuật sản xuất thuốc dạng hạt, nước, bột từ các nguồn nguyên vật liệu khác nhau, phụ gia, quy trình công nghệ, đóng gói bao bì, phương pháp kiểm tra chất lượng sản phẩm;
các nguyên tắc, yêu cầu cơ bản và kỹ thuật sử dụng thuốc bảo vệ thực vật; những hiểu biết cớ bản về hóa học bảo vệ thực vật: chất độc, tính độc, độ độc, tác động của chất độc về sử dụng và hiệu lực tác dụng các loại thuốc trừ sâu hại, nấm bệnh; kiến thưc cơ bản về thuốc bảo vệ thực vật có nguồn gốc sinh học bao gồm những kiến thức căn bản về thuốc trừ sâu sinh học (thuốc trừ sâu thảo mộc, thuốc trừ sâu vi sinh); một phương pháp chiết xuất và tinh sạch các hợp chất thứ cấp từ thực vật để làm thuốc trừ sâu.
4. Nội dung chi tiết môn học
Phần I Công nghệ thuốc bảo vệ thực vật Chương 1: Các nguyên tắc và yêu cầu cơ bản 1.1. Thuốc trừ sâu hại, nấm bệnh
1.2. Thuốc trừ cỏ :
1.3. Các loại chất phụ gia cho thuốc :
Chương 2: Quy trình kỹ thuật sản xuất thuốc dạng nước 2.1. Nguyên vật liệu :
2.2. Qui trình công nghệ:
2.3. Các yêu cầu cơ bản :
Chương 3: Quy trình kỹ thuật sản xuất thuốc dạng bột.
Chương 4: Quy trình kỹ thuật sản xuất thuốc dạng hạt
Phần II Tính chất và phƣơng pháp sử dụng thuốc bảo vệ thực vật Chương 1: Những hiểu biết cớ bản về hóa học bảo vệ thực vật
Chương 2: Những hợp chất hữu cơ phốt pho trong bảo vệ thực vật Chương 3: Những hợp chất khác trong bảo vệ thực vật.
3.1. Thuốc trừ nấm bệnh 3.2. Thuốc trừ cỏ lúa 3.3. Thuốc trừ chuột
102
Phần III Thuốc bảo vệ thực vật có nguồn gốc sinh học Chương 1: Thuốc trừ sâu thảo mộc
Chương 2: Thuốc trừ sâu vi sinh
Phần IV Seminar các chuyên đề cho các nhóm SV tự học theo nhóm 5. Học liệu
5.1. Học liệu tham khảo
1. Catherine Regnault-Roger, Bernad JR Philogène, Charles Vincent. 2004.
Biopesticides of plant origine, Europe media Duplication S.A.S, France 2. Trần Quang Hùng. 1995. Thuốc Bảo vệ Thực Vật. NXB Nông Nghiệp, Hà Nội.
3. Phạm Văn Biên, Bùi cách Tuyến. 2005. Sổ tay Thuốc Bảo vệ thực vật. NXB Nông nghiệp Tp. HCM .
4. Trần Văn Hai. 2000. Giáo trình Thuốc Bảo vệ thực vật- Khoa Nông nghiệp và Sinh học Ứng dụng Đại học Cần Thơ, Tài liệu Giáo Trình Đại Học Cần Thơ, .
5.2. Học liệu tham khảo
1. Những văn bản pháp quy về bảo vệ và kiểm dịch thực vật hiện hành- NXB Nông nghiệp nghiệp Tp. HCM, 2004.
2. Những văn bản pháp quy về bảo vệ và kiểm dịch thực vật hiện hành-NXB Nông nghiệp nghiệp Tp. HCM , 2007.
3. Danh mục thuốc bảo vệ thực vật được phép, hạn chế và cấm sử dụng ở Việt Nam năm 2006- NXB Nông nghiệp Hà Nội, 2006.
4. Quyết định của Bộ Trưởng Bộ NN và PTNT Về việc ban hành danh mục thuốc BVTV được phép sử dụng, hạn chế sử dụng, cấm sử dụng ở Việt Nam.
5. Ray, D. E. Pesticides 1. Derived from plants and other organisms. In Handbook of Pesticide Toxicology. Hayes, W. J., Jr. and Laws, E. R., Jr., Eds. Academic Press, New York, NY, 1991.2-3.
6. Nguyễn Văn Uyển. 2001. Công nghệ sinh học và Nông nghiệp Sinh thái bền vững.
Viện Sinh học Nhiệt đới - NXB Nông Nghiệp Tp. HCM
7. Nguyễn Hữu Huân: Tuyển tập các công trình Hội thảo khoa học: “Các biện pháp sinh học trong phonfg chống sâu bệnh hại cây trồng”, Đại Học Yersin Đà Lạt tháng 7 năm 2005.
6. Chính sách đối với môn học và các yêu cầu khác của giảng viên:
Sinh viên phải tham gia tối thiểu 80% số giờ lên lớp, tích cực tham gia thảo luận, nộp đầy đủ và đúng hạn bài serminar. Sinh viên dịch thuật ít nhất 2 tài liệu khoa học (bài báo, chương mục của sách) do giáo viên cung cấp
7. Phƣơng pháp, hình thức kiểm tra – đánh giá kết quả học tập môn học:
Nội dung đánh giá: seminar (30%), kiểm tra-đánh giá cuối kì (70%).