Khoa học
Khoa học
- Chất đạm có vai trò gì đối với cơ thể ?
Ñaäu naønh, thòt lôïn, thòt boø, tröùng gaø, cua, oác, Ñaäu naønh, thòt lôïn, thòt boø, tröùng gaø, cua, oác,
toâm,...
toâm,...
- Em hãy kể tên những loại thức ăn chứa nhiều chất đạm ?
Chaát ñaïm giuùp xaây döïng vaø ñoåi môùi cô Chaát ñaïm giuùp xaây döïng vaø ñoåi môùi cô theå: Taïo ra nhöõng teá baøo môùi laøm cho cô theå theå: Taïo ra nhöõng teá baøo môùi laøm cho cô theå
lôùn leân, thay theá nhöõng teá baøo giaø bò huûy lôùn leân, thay theá nhöõng teá baøo giaø bò huûy
hoaïi trong hoaït ñoäng soáng cuûa con ngöôøi
hoaïi trong hoaït ñoäng soáng cuûa con ngöôøi . .
Khoa học Khoa học
VAI TRÒ CỦA VITAMIN, CHẤT KHOÁNG VÀ CHẤT VAI TRÒ CỦA VITAMIN, CHẤT KHOÁNG VÀ CHẤT
XƠ.XƠ.
HOẠT ĐỘNG 1 HOẠT ĐỘNG 1
NHỮNG LOẠI THỨC ĂN CHỨA NHIỀU VI-TA-MIN, CHẤT NHỮNG LOẠI THỨC ĂN CHỨA NHIỀU VI-TA-MIN, CHẤT
KHOÁNG VÀ CHẤT XƠ KHOÁNG VÀ CHẤT XƠ
Em hãy kể tên các loại thức ăn có chứa nhiều Em hãy kể tên các loại thức ăn có chứa nhiều vitamin và chất khoáng?
vitamin và chất khoáng?
Em hãy kể tên các loại thức ăn có chứa nhiều Em hãy kể tên các loại thức ăn có chứa nhiều chất xơ?
chất xơ?
Các loại thức ăn chứa nhiều vi-ta-min và chất Các loại thức ăn chứa nhiều vi-ta-min và chất khoáng:
khoáng:
Các loại thức ăn có chứa nhiều chất xơ
Các loại thức ăn có chứa nhiều chất xơ : :
HOẠT ĐỘNG 2 HOẠT ĐỘNG 2
Vai trò của vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ.
Nhãm Vi-ta-min
1. KÓ tªn mét sè vitamin mµ em biÕt?
2. Nªu vai trß cña c¸c lo¹i vitamin ®ã?
3.Thøc ¨n chøa nhiÒu vitamin cã vai trß g× ®èi víi c¬ thÓ?
Nhãm
ChÊt kho¸ng
1. KÓ tªn mét sè chÊt kho¸ng mµ embiÕt?
2. Nªu vai trß cña c¸c lo¹i chÊt kho¸ng ®ã?
3. Thøc ¨n chøa nhiÒu chÊt
kho¸ng cã vai trß g× ®èi víi c¬
thÓ?
Nhãm ChÊt x¬
1. Nh÷ng thøc ¨n nµo cã chøa chÊt x¬?
2. ChÊt x¬ cã vai trß g× ®èi víi c¬ thÓ?
3. NÕu thiÕu chÊt x¬ c¬ thÓ sÏ ra sao?
NhãmVi-ta-min 1. Mét sè vi-ta-min:
2. Vai trß cña c¸c lo¹i vitamin:
3. Vai trß của vi-ta-min đối víi c¬ thÓ:
Ho¹t ®éng 2
Vi-ta-min A, B, C, D, E, K,...
Vi- ta- min A gióp s¸ng m¾t, Vi-ta-min D gióp cøng x ¬ng vµ c¬ thÓ ph¸t triÓn, vi-ta-min C gióp chèng ch¶y m¸u ch©n r¨ng, vitamin B gióp kÝch thÝch tiªu ho¸…
Vi-ta-min là những chất không tham gia trực tiếp vào việc xây dựng cơ thể hay cung cấp năng lượng. Tuy nhiên, chúng lại rất cần cho hoạt động sống của cơ thể.
Vai trß cña vi–ta–min, chÊt kho¸ng vµ
chÊt x¬:
Ho¹t ®éng 2
Vai trß cña vi–ta–min, chÊt kho¸ng vµ chÊt x¬:
Nhãm chÊt kho¸ng
2. Vai trß cña c¸c lo¹i chÊt kho¸ng:
Can-xi, s¾t, phèt pho, i-ôt, kẽm,…
Can - xi chèng bÖnh cßi x ¬ng ë trÎ em, s¾t t¹o m¸u cho c¬ thÓ, phèt pho t¹o x ¬ng cho c¬
thÓ, i-ốt cần cho sự phát triển về thể lực và trí tuệ, kẽm cần thiết cho việc lành vết thương, sự phát triển cơ thể, cũng như sự phát triển sinh lí.
3. Thøc ¨n chøa nhiÒu chÊt kho¸ng cã vai trß ®èi víi c¬ thÓ: ChÊt kho¸ng tham gia vµo viÖc x©y dùng c¬
thÓ, t¹o men tiªu ho¸, thóc ®Èy ho¹t ®éng sèng. Nếu thiếu chất khoáng cơ thể sẽ bị bệnh.
1. Tªn mét sè chÊt kho¸ng:
Ho¹t ®éng 2
Vai trß cña vi–ta–min, chÊt kho¸ng vµ chÊt x¬:
Nhãm chÊt x¬
1. Nh÷ng thøc ¨n nµo cã chøa chÊt x¬:
2. Vai trò của chất xơ đối với cơ thể :
3. Nếu thiếu chất xơ cơ thể sẽ bị bệnh C¸c lo¹i rau, ®ç,
khoai….
ChÊt x¬ ®¶m b¶o ho¹t ®éng
b×nh th êng cña bé m¸y tiªu ho¸.
Kết luận:
- Vi-ta-min không tham gia trực tiếp vào việc xây dựng cơ thể hay cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động.
Nhưng chúng lại rất cần cho hoạt động sống của cơ thể.
Nếu thiếu vi-ta-min cơ thể sẽ bị bệnh.
- Một số chất khoáng như sắt, canxi tham gia vào việc xây dựng cơ thể. Một số chất khoáng khác cơ thể chỉ cần một lượng nhỏ để tạo ra các men thúc đẩy và điều khiển hoạt động sống.Nếu thiếu các chất khoáng cơ thể sẽ bị bệnh
- Chất xơ không có gía trị dinh dưỡng, nhưng rất cần thiết để đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hóa. Giúp cơ thể thải được chất cặn bã ra ngoài
Ho¹t ®éng 4
Ho¹t ®éng 4
trß ch¬i: “ §i Chî
trß ch¬i: “ §i Chî ” ”
Kết luận
:- Vi-ta-min không tham gia trực tiếp vào việc xây dựng cơ thể hay cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động.
Nhưng chúng lại rất cần cho hoạt động sống của cơ thể.
Nếu thiếu vi-ta-min cơ thể sẽ bị bệnh.
- Một số chất khoáng như sắt, canxi tham gia vào việc xây dựng cơ thể. Một số chất khoáng khác cơ thể chỉ cần một lượng nhỏ để tạo ra các men thúc đẩy và điều khiển hoạt động sống.Nếu thiếu các chất khoáng cơ thể sẽ bị bệnh
- Chất xơ không có gía trị dinh dưỡng, nhưng rất cần thiết để đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hóa. Giúp cơ thể thải được chất cặn bã ra ngoài
