TIẾT 33 – BÀI 14: MỘT SỐ LƯƠNG THỰC – THỰC PHẨM (tt) A/. GHI NHỚ:
2/. Một số thực phẩm phổ biến:
- Thực phẩm (thức ăn) là sản phẩm chứa: chất bột (carbohydrate), chất béo (lipid), chất đạm (protein), … mà con người có thể ăn hay uống được nhằm cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể.
- Thực phẩm có thể bị biến đổi tính chất (màu sắc, mùi vị, giá trị dinh dưỡng
…) khi để lâu ngoài không khí, khi trộn lẫn các loại thực phẩm với nhau hoặc bảo quản thực phẩm không đúng cách.
B/. BÀI TẬP: - Làm 1, 2, 3 SGK trang 70.
4. Cây trồng nào sau đây không được xem là cây lương thực?
A. Mía.
B. Ngô.
C. Lúa gạo.
D. Lúa mì.
5. Trong các thực phẩm dưới đây, loại nào chứa nhiều protein (chất đạm) nhất?
A. Gạo.
B. Thịt.
C. Rau xanh.
D. Gạo và rau xanh.
6. Gạo sẽ cung cấp chất dinh dưỡng nào nhiều nhất cho cơ thể?
A. Vitamin.
B. Protein (chất đạm).
C. Lipid (chất béo).
D. Carbohydrate (chất đường, bột).
7. Hiện tượng ngộ độc thực phẩm tập thể ngày càng nhiều. Trong đó, có không ít vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra trong trường học.
a) Em hãy nêu một số nguyên nhân dẫn đến ngộ độc thực phẩm.
b) Khi bị ngộ độc thực phẩm em cần phải làm gì?
c) Làm thế nào để phòng ngừa ngộ độc thực phẩm?