* Taïi sao chuùng ta neân aên phoái hôïp ñaïm ñoäng vaät vaø ñaïm thöïc vaät?
- Chuùng ta neân aên phoái hôïp ñaïm ñoäng vaø ñaïm thöïc vaät vì ñaïm ñoäng vaät coù nhieàu chaát boå
döôõng quyù khoâng thay theá ñöôïc nhöng thöôøng
khoù tieâu. Ñaïm thöïc vaät deã tieâu nhöng thieáu moät
soá chaát boå döôõng quyù.
Khoa học
Bài 9: Sử dụng hợp lí các chất béo và muối ăn
* Hoaït ñoäng 1: Troø chôi thi keå teân caùc moùn aên cung caáp nhieàu chaát beùo.
* 2 đội thi đua kể tên các món ăn có nhiều chất béo
* Đội nào nói chậm, nói sai
hoặc nói lại các món ăn mà
đội bạn đã nói thì mất quyền
nói.
* Quan sát tranh và kể tên những món rán ( chiên) hay xào.
* Khi chế biến các món ăn rán(chiên) hay xào, gia đình
bạn thường sử dụng dầu thực vật hay mỡ động vật?
* Neâu teân caùc moùn aên vöøa chöùa chaát beùo ñoäng vaät vöøa chöùa chaát beùo thöïc vaät.
* Taïi sao chuùng ta caàn aên phoái hôïp chaát beùo ñoäng vaø chaát beùo thöïc vaät?
* Caàn aên phoái hôïp chaát beùo coù nguoàn goác ñoäng
vaät vaø chaát beùo coù nguoàn goác thöïc vaät ñeå ñaûm
baûo cung caáp ñaày ñuû caùc loaïi chaát beùo cho cô
theå. Neân aên ít thöùc aên chöùa nhieàu chaát beùo
ñoäng vaät ñeå phoøng traùnh caùc beänh nhö huyeát
cao, tim maïch...
* Hoaït ñoäng 3: Ích lôïi cuûa muoái i-oát vaø taùc haïi cuûa aên maën.
* Cơ thể chỉ cần một lượng i-ốt rất nhỏ. Nếu thiếu i-ốt, cơ thể sẽ kém phát triển cả về thể lực lẫn trí
tuệ và rất dễ bị bệnh bướu cổ. Vì vậy nên dùng muối có bổ sung i-ốt.
* Chúng ta hạn chế ăn mặn để tránh bệnh huyết áp cao.
2.Tại sao chúng ta không nên ăn mặn?
1. Tại sao chúng ta nên sử dụng muối i-ốt?
* Cần phối hợp chất béo có nguồn gốc động vật và chất béo có nguồn gốc thực vật để đảm bảo cung cấp đủ các loại chất béo trên cơ thể.
- Nên ăn ít thức ăn chứa nhiều chất béo động vật để phòng tránh các bệnh như huyết áp cao, tim mạch,...
* Cơ thể chỉ cần một lượng i-ốt rất nhỏ. Nếu thiếu i-ốt, cơ thể sẽ kém phát triển cả về thể lực lẫn trí tuệ và rất dễ bị bệnh bướu cổ. Vì vậy nên dùng muối có bổ sung i-ốt.
- Chúng ta hạn chế ăn mặn để tránh bệnh huyết áp cao.
Tình huống: Trong khi giúp bà ngoại nấu ăn
Lan phát hiện bà dùng loại muối bình thường
để nêm thức ăn chứ không phải dùng muối
i-ốt. Trong tình huống đó, Lan nên xử lí như
thế nào?
Kịch bản đóng vai:
Nhân dịp nghỉ hè, Lan được bố mẹ cho về quê ngoại chơi. Lan rất vui vì sắp được gặp bà, được nghe bà kể những câu chuyện cổ tích.
Xe vừa dừng trước sân nhà, Lan đã chạy ngay vào nhà để tìm bà. Kia rồi, bà đang ngồi uống nước ở bàn khách. Lan chào bà:
- Cháu chào bà ạ!
Bà đáp:
- Ừ, chào cháu. Cháu ngoan lắm!
Trưa hôm ấy, bà dẫn Lan đi chợ mua rất nhiều thức ăn ngon.
Để giúp bà nấu ăn, Lan nhanh nhẹn lấy hộp đựng gia vị ra để trên bàn. Lan phát hiện bà dùng loại muối bình thường chứ không phải dùng muối i-ốt, Lan hỏi bà:
- Bà ơi! Sao bà không dùng muối i-ốt để nêm thức ăn hả bà? Bà nói:
- Muối nào nêm chẳng được hả cháu?
Lan nói tiếp:
- Bà ơi! Trong muối i-ốt có chứa i-ốt rất cần thiết cho cơ thể. Nếu thiếu i-ốt, cơ thể sẽ kém phát triển cả về thể lực và trí tuệ đó bà.
Bà đáp:
- Vậy mà bà không biết. Thôi để bà sang nhà bà Năm mua gói muối i-ốt về nấu.
Lan vui vẻ nói:
- Để cháu đi mua cho bà ạ!
Bà mỉm cười hiền hậu và khen Lan ngoan.
Trò chơi: Ô chữ bí ẩn
?
?
?
?
?
1 2 3 4 5
Câu 1: Ăn thức ăn có nhiều chất béo dễ gây nên bệnh gì?
T I M M A C H
H U Y Ê T A P C A O
Câu 2: Ăn mặn dễ gây nên bệnh nào?
P H Ô I H Ơ P
Câu 3: Điền vào chỗ trống: Cần ăn… chất béo có nguồn gốc động vật và chất béo có nguồn gốc thực
vật?
Câu 4: Trong muối ăn thường có chất gì?
I Ô T
? 6
Câu 5: Từ chỉ hoạt động liên quan đến bệnh huyết áp cao?
Ă N M Ă N
Câu 6: Muối ăn thường có vị gì?
M Ă N
Ô chữ hàng dọc: I-ốt thường có trong…?
.
