Ăn nhiều rau và quả chín.Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn .

(1)

Khoa học:

Ki m tra bài cũ ể

Vì sao cần ăn phối hợp chất béo có nguồn gốc động vật và chất béo có nguồn gốc thực vật ?Tại sao chúng ta nên sử dụng muối I - ốt ?

(2)

Khoa häc 4

Khoa học: Ăn nhiều rau và quả chín.

Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn (tr 22,23)

1.Rau quả được ăn với lượng như thế nào?

Quan sát tháp dinh dưỡng,

trả lời câu hỏi:

2.So sánh lượng rau quả được khuyên dùng với lượng thức ăn từ thịt và đậu?

(3)

Khoa học: Ăn nhiều rau và quả chín.

Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn . Nêu ích lợi của việc ăn rau và quả chín?

1. Ăn nhiều rau và quả chín.

H1 H2

(4)

Vi-ta-min C

(5)

Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn (Tr22, 23)

Vì sao hàng ngày các em nên ăn nhiều rau quả chín ? 1. Ăn nhiều rau và quả chín

(6)

Vi ta min A, B, C

(7)

 Nên ăn phối hợp nhiều loại rau, quả để có đủ loại vi-ta-min, chất khoáng cần thiết cho cơ thể. Các chất xơ trong rau, quả còn giúp chống táo bón.

1. Ăn nhiều rau và quả chín

(8)

Khoa häc 4

Những bệnh nhân vào nhập viện do ngộ độc thức ăn.

(9)

Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn 1. Ăn nhiều rau và quả chín.

2. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn

Mô hình trồng rau sạch tại Hà Nam

H3 H4

(10)

Khoa häc 4

Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn

(11)

Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn 1. Ăn nhiều rau và quả chín.

Từ các hình ảnh vừa quan sát được và những hiểu biết của mình, con hãy cho biết thế nào là thực phẩm sạch và an toàn?

Thảo luận nhóm

H3 H4

(12)

Khoa häc 4 Thế nào là thực phẩm sạch và an toàn?

(13)

+ Không bị nhiễm khuẩn, hoá chất.

+ Không gây ngộ độc hoặc gây hại lâu dài cho sức khoẻ người sử dụng.

Thực phẩm sạch và an toàn là thực phẩm:

+Giữ được chất dinh dưỡng.

+Được nuôi trồng, bảo quản và chế biến hợp vệ sinh.

(14)

Khoa häc 4

3. Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:

(15)

Phiếu số 2

1. Khi mua đồ hộp và thức ăn được đóng gói, em cần lưu ý điều gì?.

2. Vì sao không nêndùng thực phẩm có màu sắc, mùi vị lạ?

Phiếu số 3

1. Khi rửa thực phẩm, rau quả, dụng cụ nấu ăn chúng ta phải lưu ý những gì?

2. Thức ăn được nấu và sử dụng như thế nào?

Phiếu số 1

1. Hãy nêu cách chọn thức ăn, để đảm bảo thực phẩm sạch và an toàn?

2. Làm thế nào để nhận ra rau, thịt đã ôi ?

(16)

Thảo luận phiếu theo nhóm

Nhóm1:

1. Hãy nêu cách chọn thức ăn tươi sạch?

2. Làm thế nào để nhận ra rau thịt đã ôi?

(17)

theo nhóm

Nhóm2:

1. Khi mua đ

ồ

h

ộp

và th

ứ

c ăn đ

ượ

c đóng gói, em cần lưu ý điều gì?

2. Vì sao không nên dùng thực phẩm có màu

sắc và mùi vị lạ?

(18)

Thảo luận phiếu theo nhóm

Nhóm3:

1.Khi rửa thực phẩm, rau quả, dụng cụ nấu ăn, chúng ta phải lưu ý điều gì? Tại sao?

2. Thức ăn được nấu và sử dụng như thế nào?

(19)

Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn (Tr 22, 23)

Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:

- Chọn thức ăn tươi sạch, có giá trị dinh dưỡng, không

có màu sắc và mùi vị lạ.

- Dùng nước sạch để rửa thực phẩm, dụng cụ và để nấu ăn.

-Thức ăn được nấu chín. Nấu xong nên ăn ngay.

- Thức ăn chưa dùng hết phải bảo quản đúng cách.

(20)

Khoa häc 4

Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn 1. Vì sao cần ăn nhiều rau và quả chín hàng ngày?.

2. Thế nào là thực phẩm sạch và an toàn?

3. Làm thế nào để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm?

(21)

*

Nên ăn phối hợp nhiều loại rau, quả để có đủ loại vi-ta-min, chất khoáng cần thiết cho cơ thể. Các chất xơ trong rau, quả còn giúp chống táo bón.

*

Thực phẩm sạch và an toàn là :

- Thực phẩm giữ được chất dinh dưỡng;

- Được nuôi trồng, bảo quản và chế biến hợp vệ sinh, - Không gây nhiễm khuẩn, hóa chất, không gây ngộ độc - Không gây hại lâu dài cho sức khỏe người sử dụng.

*

Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:

- Chọn thức ăn tươi, sạch, có giá trị dinh dưỡng, không có màu sắc và mùi vị lạ

- Dùng nước sạch để rửa thực phẩm, dụng cụ và để nấu ăn.

- Thức ăn được nấu chín, nấu xong nên ăn ngay.

- Thức ăn chưa dùng hết phải bảo quản đúng cách.

(22)

Khoa häc 4

(23)

Nµo cïng ®i chî !

Nhãm 1 : Nhãm 2 :

2 nhãm ch¬i, mçi nhãm 2 b¹n Khi cã hiÖu lÖnh, c¸c nhãm

“®i chî”

Thêi gian ch¬i : 1 phót

(24)