BÀI 51: NẤM A. MỤC TIÊU:
- Biết được đặc điểm cấu tạo và dinh dưỡng của mốc trắng.
- Phân biệt được các phần của một nấm rơm.
- Rèn kỹ năng quan sát, nhận biết.
- Rèn kĩ năng phân tích, khái quát.
- Giáo dục ý thức bảo vệ thiên nhiên . B.HƯỚNG DẪN NGHIÊN CỨU BÀI:
A-. MỐC TRẮNG VÀ NẤM RƠM:
1. Quan sát hình dạng, cấu tạo của mốc trắng:
HS quan sát hình 51.1, đọc phần thông tin SGK trả lời câu hỏi:
+ Nêu các bộ phận của mốc trắng?
+ Nêu cấu tạo?
+ Hình thức dinh dưỡng?
+ Hình thức sinh sản?
2. Một vài loại mốc khác:
HS quan sát hình 51.2, đọc phần thông tin SGK trả lời câu hỏi:
+ Có những loại mốc nào khác?
+ Vai trò các mốc đó?
+ Hình thức sinh sản?
II. NẤM RƠM:
HS quan sát hình 51.3, đọc phần thông tin SGK và trả lời câu hỏi:
+ Cấu tạo nấm mũ?
+ Cách sinh sản?
C.KIẾN THỨC TRỌNG TÂM SAU KHI NGHIÊN CỨU BÀI HỌC:
A. MỐC TRẮNG VÀ NẤM RƠM:
I. MỐC TRẮNG
1. Quan sát hình dạng, cấu tạo của mốc trắng:
- Hình dạng: sợi phân nhánh
- Màu sắc: không màu, không diệp lục.
- Cấu tạo: có chất tế bào, nhiều nhân, không có vách ngăn giữa các tế bào.
- Dinh dưỡng: hoại sinh.
- Sinh sản bằng bào tử.
2. Một vài loại mốc khác:
+ Mốc tương: màu vàng hoa cau --> làm tương.
+ Mốc rượu: màu trắng --> làm rượu.
+ Mốc xanh: màu xanh hay gặp ở vỏ cam, bưởi --> làm thuốc.
II. NẤM RƠM:
- Sợi nấm là cơ quan dinh dưỡng gồm nhiều tế bào có vách ngăn, mỗi tế bào có 2 nhân, không có diệp lục.
- Mũ nấm là cơ quan sinh sản nằm trên cuống nấm, dưới mũ nấm có các phiến mỏng chứa bào tử.
