1 TRƯỜNG THPT LƯƠNG VĂN CÙ ĐỀ KIỂM TRA HỌC KỲ II NĂM HỌC 2019-2020 TỔ: HÓA – SINH – CÔNG NGHỆ MÔN CÔNG NGHỆ - LỚP 10
(Đề thi có 03 trang)
Thời gian làm bài: 45 phút (không kể thời gian phát đề)
Họ và tên thí sinh:……… Lớp 10A….
A. TRẮC NGHIỆM: (5 điểm)
Câu 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 TL
Câu 1. Loại vacxin nào sau đây trong quá trình bảo quản nhất thiết phải bảo quản lạnh?
A. Vacxin tụ huyết trùng. B. Vacxin nhược độc.
C. Vacxin vô hoạt. D. Vacxin dịch tả.
Câu 2. Nhiệt độ thông thường sử dụng để bảo quản thịt là :
A. -1 đến -20C B. 0- 30C C. 0 - 40C D. 0- 20C
Câu 3. Vì sao phải tiến hành rửa nhớt, làm khô cà phê thóc?
A. Để dễ xát bỏ vỏ trấu. B. Để hạn chế sức nảy mầm.
C. Để loại bỏ mùi chua khi ngâm D. Để tránh bị xâm nhập của vi khuẩn.
Câu 4. Bảo quản trứng bằng phương pháp bảo quản bằng nước vôi có thể :
A. Bảo quản được từ 20 đến 30 ngày B. Bảo quản được từ 80 đến 120 ngày
C. Bảo quản được từ 30 đến 50 ngày D. Bảo quản được từ 50 đến 80 ngày.
Câu 5. Trong rau quả tươi, nước chiếm từ:
A. 50- 65% B. 60- 75% C. 70- 95% D. 20- 55%
Câu 6. Hình thức kinh doanh thương mại bao gồm
A. Sửa chữa văn hóa du lịch B. Sửa chữa, bưu chính viễn thông
C. Mua bán trực tiếp và đại lí bán hàng D. Sản xuất nông nghiệp và công nghiệp.
Câu 7. Nên tiêm vacxin cho vật nuôi trong giai đoạn nào?
A. Vật nuôi đang bị bệnh. B. Giai đoạn nào cũng được.
C. Trước khi vật nuôi mắc bệnh. D. Sau khi vật nuôi bị bệnh.
Câu 8. Độ ẩm cần phải đạt theo tiêu chuẩn trong quy trình bảo quản hạt giống là :
A. 8% B. 11% C. 10% D. 13%
Câu 9. Phitoncid là một loại kháng sinh thảo mộc có trong:
A. Hành. B. Cây hoàng đằng. C. Tỏi D. Cà chua.
Giám thị 1 Giám thị 2 Giám khảo 1
Giám
khảo 2 Nhận xét Điểm
………..
………..
Mã số đề: 345
2 Câu 10. Nhiệt độ bảo quản trung hạn hạt giống là:
A. Dưới 00C B. – 100C C. 100C. D. 00C
Câu 11. Trong các loại bệnh sau, bệnh nào là bệnh truyền nhiễm?
A. Lở mồm long móng. B. Nấm phổi.
C. Bệnh giun tóc. D. Sán lá ruột.
Câu 12. Trong sản xuất kháng sinh, người ta thử nghiệm các loại môi trường nuôi cấy nhằm:
A. Chọn loại vi khuẩn thích hợp. B. Chọn môi trường thích hợp.
C. Chọn virut thích hợp. D. Chọn môi trường, vi khuẩn thích hợp.
Câu 13. Vacxin vô hoạt có thể tạo miễn dịch trong khoảng thời gian:
A. 20- 30 ngày. B. 15- 25 ngày. C. 15- 20 ngày. D. 25- 30 ngày.
Câu 14. Trong thịt, cá nước chiếm từ:
A. 20- 30% B. 50- 80% C. 30- 60% D. 40- 80%
Câu 15. Vacxin là chế phẩm sinh học được chế tạo từ:
A. Nấm. B. Vi khuẩn, vi rút.
C. Nguyên sinh động vật. D. Vi rút, nấm.
Câu 16. Thị trường dịch vụ bao gồm
A. Vận tải, vật liệu xây dựng, bưu chính viễn thông B. Vật liệu xây dựng, vật tư nông nghiệp, du lịch C. Du lịch, vật liệu xây dựng, sản xuất nông nghiệp D. Du lịch, vận tải, bưu chính viễn thông
Câu 17. Để tạo kháng sinh người ta sử dụng:
A. Dịch tiết của vi khuẩn. B. Sinh khối của vi nấm.
C. Sinh khối của vi rút. D. Dịch tiết của nấm.
Câu 18. Độ ẩm để bảo quản hạt giống dài hạn là :
A. 35- 40% B. 30- 40% C. 35- 45% D. 25- 40%
Câu 19. Sắp xếp thứ tự trước- sau trong quy trình bảo quản sắn lát khô : 1. Thu hoạch. 2. Đóng gói 3. Làm sạch 4. Thái lát.
A. 1-4-2-3 B. 1-3-2-4 C. 1-4-3-2 D. 1-3-4-2
Câu 20. Vì sao phải tiến hành công đoạn ngâm ủ quả cà phê?
A. Tạo mùi thơm. B. Tạo nước chiết xi rô.
C. Phân huỷ vi sinh vật. D. Phân huỷ lớp vỏ thịt.
B. TỰ LUẬN: (5 điểm)
Câu 1: Các căn cứ lập kế hoạch kinh doanh (1đ)
...
...
...
...
...
...
Câu 2: Mặt hàng A mỗi ngày bán được 4500 sản phẩm. Hỏi cần phải mua mặt hàng B đủ để bán ra trong 1 tháng(30 ngày) là bao nhiêu? Nếu gia đình để lại 3% tổng số sản phẩm để tự tiêu dùng trong 1 tháng. Hỏi số sản phẩm bán ra thị trường trong 1 tháng là bao nhiêu?(2 đ)
3 ...
...
...
...
...
...
Câu 3: Doanh số bán hàng của một cửa hàng là 20000 sản phẩm/ 1 tháng. Định mức lao động của 1 người mỗi năm là 500 sản phẩm. Hãy xác định kế hoạch lao động cần sử dụng trong 1 năm và 65 ngày của doanh nghiệp. (2 đ)
...
...
...
...
...
...
...
...
---Hết ---
