1 TRƯỜNG THPT LƯƠNG VĂN CÙ ĐỀ KIỂM TRA HỌC KỲ II NĂM HỌC 2019-2020 TỔ: HÓA – SINH – CÔNG NGHỆ MÔN CÔNG NGHỆ - LỚP 10
(Đề thi có 03 trang)
Thời gian làm bài: 45 phút (không kể thời gian phát đề)
Họ và tên thí sinh:……… Lớp 10A….
A. TRẮC NGHIỆM: (5 điểm)
Câu 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 TL
Câu 1. Sắp xếp thứ tự trước- sau trong quy trình bảo quản sắn lát khô : 1. Thu hoạch. 2. Đóng gói 3. Làm sạch 4. Thái lát.
A. 1-4-3-2 B. 1-3-2-4 C. 1-3-4-2 D. 1-4-2-3
Câu 2. Nhiệt độ bảo quản trung hạn hạt giống là:
A. 00C B. – 100C C. Dưới 00C D. 100C.
Câu 3. Nhiệt độ thông thường sử dụng để bảo quản thịt là :
A. -1 đến -20C B. 0- 20C C. 0 - 40C D. 0- 30C
Câu 4. Loại vacxin nào sau đây trong quá trình bảo quản nhất thiết phải bảo quản lạnh?
A. Vacxin vô hoạt. B. Vacxin dịch tả.
C. Vacxin tụ huyết trùng. D. Vacxin nhược độc.
Câu 5. Vì sao phải tiến hành công đoạn ngâm ủ quả cà phê?
A. Phân huỷ lớp vỏ thịt. B. Tạo mùi thơm.
C. Phân huỷ vi sinh vật. D. Tạo nước chiết xi rô.
Câu 6. Vacxin là chế phẩm sinh học được chế tạo từ:
A. Nấm. B. Vi rút, nấm.
C. Vi khuẩn, vi rút. D. Nguyên sinh động vật.
Câu 7. Trong sản xuất kháng sinh, người ta thử nghiệm các loại môi trường nuôi cấy nhằm:
A. Chọn môi trường, vi khuẩn thích hợp. B. Chọn virut thích hợp.
C. Chọn loại vi khuẩn thích hợp. D. Chọn môi trường thích hợp.
Câu 8. Để tạo kháng sinh người ta sử dụng:
A. Sinh khối của vi rút. B. Dịch tiết của vi khuẩn.
C. Dịch tiết của nấm. D. Sinh khối của vi nấm.
Câu 9. Nên tiêm vacxin cho vật nuôi trong giai đoạn nào?
A. Trước khi vật nuôi mắc bệnh. B. Giai đoạn nào cũng được.
C. Sau khi vật nuôi bị bệnh. D. Vật nuôi đang bị bệnh.
Câu 10. Hình thức kinh doanh thương mại bao gồm
A. Sửa chữa, bưu chính viễn thông B. Sản xuất nông nghiệp và công nghiệp.
Giám thị 1 Giám thị 2 Giám khảo 1
Giám
khảo 2 Nhận xét Điểm
………..
………..
Mã số đề: 123
2
C. Mua bán trực tiếp và đại lí bán hàng D. Sửa chữa văn hóa du lịch
Câu 11. Vì sao phải tiến hành rửa nhớt, làm khô cà phê thóc?
A. Để tránh bị xâm nhập của vi khuẩn. B. Để hạn chế sức nảy mầm.
C. Để loại bỏ mùi chua khi ngâm D. Để dễ xát bỏ vỏ trấu.
Câu 12. Trong rau quả tươi, nước chiếm từ:
A. 70- 95% B. 20- 55% C. 50- 65% D. 60- 75%
Câu 13. Phitoncid là một loại kháng sinh thảo mộc có trong:
A. Cây hoàng đằng. B. Hành. C. Tỏi D. Cà chua.
Câu 14. Trong thịt, cá nước chiếm từ:
A. 20- 30% B. 50- 80% C. 40- 80% D. 30- 60%
Câu 15. Bảo quản trứng bằng phương pháp bảo quản bằng nước vôi có thể :
A. Bảo quản được từ 80 đến 120 ngày B. Bảo quản được từ 30 đến 50 ngày
C. Bảo quản được từ 20 đến 30 ngày D. Bảo quản được từ 50 đến 80 ngày.
Câu 16. Vacxin vô hoạt có thể tạo miễn dịch trong khoảng thời gian:
A. 15- 25 ngày. B. 25- 30 ngày. C. 20- 30 ngày. D. 15- 20 ngày.
Câu 17. Độ ẩm để bảo quản hạt giống dài hạn là :
A. 25- 40% B. 35- 40% C. 35- 45% D. 30- 40%
Câu 18. Trong các loại bệnh sau, bệnh nào là bệnh truyền nhiễm?
A. Sán lá ruột. B. Lở mồm long móng.
C. Bệnh giun tóc. D. Nấm phổi.
Câu 19. Thị trường dịch vụ bao gồm
A. Vận tải, vật liệu xây dựng, bưu chính viễn thông B. Vật liệu xây dựng, vật tư nông nghiệp, du lịch C. Du lịch, vật liệu xây dựng, sản xuất nông nghiệp D. Du lịch, vận tải, bưu chính viễn thông
Câu 20. Độ ẩm cần phải đạt theo tiêu chuẩn trong quy trình bảo quản hạt giống là :
A. 11% B. 8% C. 13% D. 10%
B. TỰ LUẬN: (5 điểm)
Câu 1: Các căn cứ lập kế hoạch kinh doanh (1đ)
...
...
...
...
...
...
Câu 2: Mặt hàng A mỗi ngày bán được 4500 sản phẩm. Hỏi cần phải mua mặt hàng B đủ để bán ra trong 1 tháng(30 ngày) là bao nhiêu? Nếu gia đình để lại 3% tổng số sản phẩm để tự tiêu dùng trong 1 tháng. Hỏi số sản phẩm bán ra thị trường trong 1 tháng là bao nhiêu?(2 đ)
...
...
...
...
3 ...
...
Câu 3: Doanh số bán hàng của một cửa hàng là 20000 sản phẩm/ 1 tháng. Định mức lao động của 1 người mỗi năm là 500 sản phẩm. Hãy xác định kế hoạch lao động cần sử dụng trong 1 năm và 65 ngày của doanh nghiệp. (2 đ)
...
...
...
...
...
...
...
...
---Hết ---
