KIỂM TRA BÀI CŨ KIỂM TRA BÀI CŨ
Em hãy cho biết: Với khẩu phần ăn đầy đủ các chất và sự tiêu hóa có hiệu quả thì thành phần các chất dinh dưỡng sau khi tiêu hóa ở ruột non là gì?
Các chất dinh dưỡng này được hấp thụ chủ yếu ở đâu?
- Đường đơn
- Axit béo và glyxêrin - Các axit amin.
- Các thành phần của nucleôtit.
- Các vitamin.
- Nước.
- Các muối khoáng.
ĐÁP ÁN:
Tiết 29: Bài 29 - 30.Bài 29 - 30.
HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI
PHÂN - VỆ SINH TIÊU HOÁ PHÂN - VỆ SINH TIÊU HOÁ
I. H p th ch t dinh dI. ấ ụ ấ ưỡng
Những đặc điểm cấu tạo nào của ruột non phù hợp với chức năng hấp thụ các chất dinh dưỡng?
Ruột dài 2,8 – 3 m Lớp niêm mạc có
nhiều nếp gấp
Nhiều lông ruột và lông cực nhỏ
Có mạng mao mạch máu
& mao mạch bạch huyết dày đặc phân bố đến
từng lông ruột.
I. H p th ch t dinh dI. ấ ụ ấ ưỡng
Cấu tạo của ruột non phù hợp với
chức năng hấp thụ dinh dưỡng
→ làm tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng.
Diện tích mặt trong của ruột non đạt 400-500m2
II. Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất và vai trò của gan.
Tiết 29: Bài 29-30. HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ Bài 29-30. HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN - VỆ SINH TIÊU HOÁ
THẢI PHÂN - VỆ SINH TIÊU HOÁ
H29-3. CÁC CON ĐƯỜNG HẤP THỤ VÀ VẬN CHUYỂN CHẤT DINH DƯỠNG
Mạch bạch huyết
Các chất dinh dưỡng được hấp thụ và vận chuyển về tim theo mấy con đường?
Các chất dinh dưỡng được hấp thụ và vận chuyển theo đường máu.
Các chất dinh dưỡng được hấp thụ và vận chuyển theo đường bạch huyết.
THẢO LUẬN NHÓM 5 PHÚT THẢO LUẬN NHÓM 5 PHÚT
Tiết 29: Bài 29-30. HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ Bài 29-30. HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN - VỆ SINH TIÊU HOÁ
THẢI PHÂN - VỆ SINH TIÊU HOÁ
- Hoàn thành phiếu học tập sau:
Bảng 29. Các con đường vận chuyển chất dinh dưỡng đã được hấp thụ.
Các chất dinh dưỡng được hấp thụ và vận chuyển theo đường
máu.
Các chất dinh dưỡng được hấp thụ và vận chuyển theo
đường bạch huyết.
- Các vitamin tan trong dầu ( A, D, E, K)
- 70 % lipit
II. Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất dinh dưỡng và vai trò của gan.
(dạng nhũ tương hóa) - Đường đơn
- Axit béo và glyxêrin - Axit amin.
- Các thành phần của nucleôtit.
- Các vitamin tan trong nước.
- Nước.
- Muối khoáng.
H 29.3 Các con đường hấp thụ và vận chuyển chất dinh dưỡng
Mạch bạch huyết
Thành phần chất dinh dưỡng dư được tích luỹ tại gan hoặc thải bỏ.
Chất độc bị khử.
Các chất dinh dưỡng, 30%
lipit và có thể lẫn một số chất độc theo con đường này.
Các chất dinh dưỡng với nồng độ thích hợp và không còn chất độc
Gan có vai trò gì trên con đường vận chuyển các chất dinh dưỡng về tim?
RUỘT NON
Các cơ quan trong hệ tiêu hóa của người.
Những thức ăn trong ruột non chưa được tiêu hóa hoặc không
được hấp thụ hết thì sẽ như thế nào?
I. Hấp thụ chất dinh dưỡng.
II. Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất dinh
dưỡng và vai trò của gan.
Các cơ quan trong hệ tiêu hóa của người.
II. Con đường vận chuyển, hấp thụ các
chất dinh dưỡng và vai trò của gan.
Vai trò chủ yếu của ruột già trong quá trình tiêu hóa ở cơ thể người là gì?
1. Đau bụng vùng hạ sườn phải kèm theo vàng da, vàng mắt.
2. Đau bụng vùng quanh rốn Bệnh gan, túi mật
Rối loạn tiêu hóa.
3. Đau bụng - vùng bụng dưới bên phải.
Đau ruột thừa.
HÃY DỰ ĐOÁN TÊN CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA TRONG NHỮNG TRƯỜNG HỢP SAU
III. VỆ SINH TIÊU HOÁ
1. Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hóa
Tiết 29: Bài 29-30. HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ Bài 29-30. HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN - VỆ SINH TIÊU HOÁ
THẢI PHÂN - VỆ SINH TIÊU HOÁ
III. VỆ SINH TIÊU HOÁ
1. Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hóa
2. Các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hóa khỏi các tác nhân có hại và đảm bảo sự tiêu hoá có hiệu quả.
Tiết 29: Bài 29-30. HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ Bài 29-30. HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN - VỆ SINH TIÊU HOÁ
THẢI PHÂN - VỆ SINH TIÊU HOÁ
Rau xanh, trái cây có nhiều chất xơ tốt cho sự tiêu hóa và
thải phân dễ dàng.
Ăn các loại rau xanh, trái cây có lợi gì cho hệ tiêu hóa?
CŨNG CỐ
HÃY BẢO VỆ LÁ GAN ĐỂ CÓ SỨC KHỎE TỐT
CƠ THỂ NGƯỜI
Y HỌC
Cơ quan nào trong hệ tiêu hóa có chức năng chủ yếu là hấp thụ các chất
dinh dưỡng?
Chúng ta cần ăn uống như thế nào để bảo vệ tốt cho hệ tiêu hóa cũng như tốt cho sức khỏe?
Vì sao cần đánh răng đúng cách và ít nhất 2 lần mỗi ngày?
a. Ăn uống đầy đủ và cân đối các chất dinh dưỡng. Hạn chế uống rượu, bia...
b. Tăng cường rau xanh, quả tươi ...
c. Sử dụng những thực phẩm “SẠCH”.
d. Cả a,b,c đúng
- Về nhà học bài, trả lời câu hỏi SGK - Đọc phần “Em có biết”.
- Chuẩn bị trước bài mới. bài 26: “Thực hành:
Tìm hiểu hoạt động của enzim trong nước bọt”.
- Chuẩn bị hồ tinh bột/ tổ và ôn lại kiến thức liên quan
- Về nhà học bài, trả lời câu hỏi SGK - Đọc phần “Em có biết”.
- Chuẩn bị trước bài mới. bài 26: “Thực hành:
Tìm hiểu hoạt động của enzim trong nước bọt”.
- Chuẩn bị hồ tinh bột/ tổ và ôn lại kiến thức liên quan
4
Điền từ thích hợp vào chỗ trống:
Sự hấp thụ chất dinh dưỡng chủ yếu diễn ra ở ruột non. Các chất được hấp
thụ tuy theo hai đường…………và
………...nhưng cuối cùng vẫn được hòa chung và phân phối đến các tế bào
cơ thể.
1 2
máu bạch huyết
1
Cơ quan nào trong hệ tiêu hóa có chức năng chủ yếu là hấp thụ các chất dinh
dưỡng?
a. Miệng.
b. Thực quản.
c. Dạ dày.
d. Ruột non.
3
Vai trò chủ yếu của ruột già trong quá trình tiêu hóa ?
a. Hấp thụ lại các chất dinh dưỡng.
b. Hấp thụ nước và thải phân.
c. Làm chất bã rắn và đặc lại tạo cho vi khuẩn lên men thối.
d. Thải phân ra môi trường ngoài.
Ruột dài 2,8 – 3 m
Lớp niêm mạc có nhiều nếp gấp Nhiều lông ruột và lông cực nhỏ Có mạng mao mạch máu &
mao mạch bạch huyết dày đặc phân bố đến từng lông
ruột.
Bài 29.HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN
I. H p th ch t dinh dI. ấ ụ ấ ưỡng
Cấu tạo của ruột non phù hợp với chức năng hấp thụ
dinh dưỡng
→ diện tích bề mặt bên trong của ruột non lớn , làm tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng.
II. Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất dinh dưỡng và vai trò của gan.
-Gan có vai trò:
+ Tích lũy dinh dưỡng, điều hòa nồng độ các chất trong máu, khử độc.
-Các chất dinh dưỡng được hấp thụ và vận chuyển về tim theo 2 đường là : đường máu và đường bạch huyết (Học bảng 29.)
III. Thải phân.
- Tại ruột già: nước tiếp tục được hấp thụ, phần chất bã cô đặc lại thành phân.
- Nhờ sự co bóp của các cơ ở hậu môn phối hợp với các cơ thành bụng giúp ta thải phân ra ngoài.
EM CÓ BIẾT?
EM CÓ BIẾT?
Các thí nghiệm loại bỏ vai trò khử độc của gan đều cho thấy cơ thể nhanh chết vì nhiễm độc. Mỗi ngày gan phải đảm nhiệm khử hết các chất độc do hoạt động trao đổi chất của tế bào sinh ra cũng như từ bên ngoài đưa vào.
Khả năng khử độc của gan rất lớn, nhưng không phải là vô hạn. Nếu mỗi ngày những chất độc hại như rượu cứ được đưa đều đều vào cơ thể sẽ làm gan bị suy kiệt dần, các tế bào gan sẽ bị thoái hoá (nhiễm mỡ) và thay vào đó là mô xơ. Gan xơ thì tiêu hoá kém, cơ thể suy nhược, thường xuyên bị nhiễm độc và cuộc sống sẽ chẳng kéo dài được bao lâu.
HBV, HCV, rượu...
