Công thức đốt cháy glucozơ
Glucozơ là một hợp chất cacbohiđrat quan trọng mà chúng ta học. Các dạng bài tập về nó cũng vô cùng đa dạng. Bài viết dưới đây, cung cấp cho các em lý thuyết và phương pháp giải nhanh bài toán đốt cháy glucozơ.
1. Công thức đốt cháy glucozơ
- Glucozơ có công thức phân tử là C6H12O6, tồn tại ở dạng mạch hở và dạng mạch vòng.
- Phương trình đốt cháy:
to
6 12 6 2 2 2
C H O 6O 6CO 6H O Nhận thấy:
2 2 2
CO H O O
n n n
- Phương pháp giải:
+ nCO2 nH O2 nO2 6nglucozo
+ Bảo toàn khối lượng:
2 2 2
glucozo CO H O O C H O(glucozo)
n m m m m m m
2. Bạn nên biết
- Dẫn sản phẩm cháy qua bình (1) đựng P2O5, H2SO4 đặc, CaO, muối khan,.... rồi dẫn qua bình 2 đựng dung dịch bazơ như NaOH, Ca(OH)2,...
mbình 1 tăng =
H O2
m (hấp thụ nước) mbình 2 tăng =
CO2
m (hấp thụ CO2).
- Dẫn toàn bộ sản phẩm cháy đi qua bình đựng dung dịch bazơ như NaOH, Ca(OH)2,...
mbình tăng =
CO2
m +
H O2
m (hấp thụ cả CO2 và nước).
- Khối lượng dung dịch tăng: m dd tăng =
CO2
m +
H O2
m – mkết tủa . - Khối lượng dung dịch giảm: m dd giảm = mkết tủa – (
CO2
m +
H O2
m ).
- Lọc bỏ kết tủa, đung nóng dung dịch lại thu được kết tủa nữa:
Phương trình: Ca(HCO )3 2to CaCO3 CO2 H O2 3. Mở rộng
- Các chất tinh bột, đường, xenlulozơ có tên chung là cacbohiđrat vì có công thức chung là Cn(H2O)m.
→ Khi đốt cháy hỗn hợp các chất này thì ta qui về 1 chất có công thức là Cn-
(H2O)m.
Phương trình đốt cháy:
2 on 2 m
t
2 2
C H O nO nCO mH O Phương pháp giải:
+ nO2 nCO2
+ Bảo toàn khối lượng:
2 2 2 2
cacbohidrat CO H O O C H O
m m m m m m .
- Glucozơ thuộc loại hợp chất monosacarit: nhóm cacbohiđrat đơn nhất không thể thủy phân được.
- Các loại đường thường gặp gồm glucozơ, fructozơ, saccarozơ, mantozơ. Trong đó, fructozơ là đồng phân của glucozơ và mantozơ là đồng phân của saccarozơ.
4. Bài tập minh họa
Câu 1: Đốt cháy hoàn toàn m gam glucozơ, thu được 6,72 lít khí CO2 (đktc). Giá trị của m là
A. 18 gam B. 13,5 gam C. 9 gam D. 6,3 gam Hướng dẫn giải
Phương trình đốt cháy:
to
6 12 6 2 2 2
C H O 6O 6CO 6H O
Ta có: 2
2 6 12 6
CO
CO C H O
n 0,3
n 0,3mol;n 0,05mol
6 6
glucozo
m 0,05.180 9gam
Đáp án C
Câu 2: Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp gồm xenlulozơ, tinh bột, glucozơ và sacarozơ cần 2,52 lít O2 (đktc), thu được 1,8 gam nước. Giá trị của m là
A. 3,15 B. 6,02 C. 5,25 D. 3,06
Hướng dẫn giải
Gọi công thức chung của chúng là Cn(H2O)m
Khi đốt cháy ta có: Cn(H2O)m + nO2 → nCO2 + mH2O Ta có:
2 2
CO O
n n 0,1125mol
Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng:
m =mCO2 mH O2 mO2= 0,1125.44 + 1,8 – 0,1125.32 = 3,15 gam Đáp án A
Câu 3 : Đốt cháy hoàn toàn một lượng hỗn hợp X chứa glucozơ, fructozơ, saccarozơ, mantozơ cần dùng vừa đủ 37,632 lít khí O2 (đktc) thu được CO2 và H2O. Cho toàn bộ sản phẩm cháy qua dung dịch Ba(OH)2 dư thấy có m gam kết tủa xuất hiện. Giá trị của m là:
A. 260,04.
B. 287,62.
C. 330,96.
D. 220,64.
Hướng dẫn giải
Vì các hợp chất thuộc cacbohiđrat có dạng Cn(H2O)m
Phương trình đốt cháy:
2 on 2 m
t
2 2
C H O nO nCO mH O
→ Đốt cháy các hợp chất cacbohiđrat
2 2
CO O pu
C n = n 1,68 mol.
n
3 3
BaCO C BaCO
n n 1,68mol m 330,96 gam.
Đáp án C
