Bài 30: Vệ sinh tiêu hóa
Câu hỏi trang 98 sgk Sinh học 8: Liệt kê các thông tin nêu trên cho phù hợp với các cột và hàng trong bảng 30-1.
Bảng 30-1. Các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hoá
Tác nhân Cơ quan hoặc hoạt động bị ảnh hưởng Mức độ ảnh hưởng
Lời giải:
Tác nhân Cơ quan hoặc hoạt động bị ảnh hưởng
Mức độ ảnh hưởng
Vi khuẩn - Miệng: răng
- Dạ dày và tá tràng
- Ruột
- Các tuyến tiêu hóa
- Men răng bị hỏng do vi khuẩn lên men tạo môi trường axit.
- Viêm loét (vi khuẩn Helicobacter pylori kí sinh)
- Viêm do nhiễm độc dẫn đến rối loạn tiêu hóa và tiêu chảy.
- Viêm nhiễm
Giun sán Ruột Kí sinh trong ruột gây tắc ống mật, tắc ruột Ăn uống
không đúng cách
Các cơ quan tiêu hóa - Ăn quá nhiều tinh bột và protein nhưng thiếu chất xơ tiêu hóa kém
- Ăn các thức ăn ôi thiu, không vệ sinh gây viêm đường ruột
- Rượu và các chất kích thích gây xơ gan
Câu hỏi trang 98 sgk Sinh học 8:
- Thế nào là vệ sinh răng miệng đúng cách?
- Thế nào là ăn uống hợp vệ sinh?
- Tại sao ăn uống đúng cách lại giúp cho sự tiêu hoá đạt hiệu quả?
Lời giải:
- Vệ sinh răng miệng đúng cách là đánh răng trước khi đi ngủ và sau khi ăn; sử dụng bàn chai mềm và thuốc đánh răng chưa Ca và F; chải răng đúng theo hướng dẫn của bác sĩ.
- Ăn uống hợp vệ sinh là:
+ Ăn chín, uống sôi
+ Không dùng đồ ăn bị ôi thiu + Cần rửa sạch đồ ăn sống
+ Không để ruồi đậu vào thức ăn + Bảo quản thức ăn đúng cách
- Ăn uống đúng cách lại giúp cho sự tiêu hoá đạt hiệu quả vì:
+ Ăn chậm nhai kĩ giúp thức ăn được nghiền nhỏ hơn, thấm dịch tiêu hoá hơn tiêu hoá được hiệu quả hơn.
+ Ăn đúng giờ, đúng bữa thì sự tiết dịch tiêu hoá sẽ thuận lợi hơn.
+ Ăn thức ăn hợp khẩu vị trong bầu không khí vui vẻ giúp sự tiết dịch tiêu hoá tốt hơn sự tiêu hoá sẽ hiệu quả.
+ Sau khi ăn cần có thời gian nghỉ ngơi giúp cho hoạt động tiết dịch tiêu hoá cũng như hoạt động co bóp của dạ dày và ruột được tập trung hơn nên sự tiêu hoá hiệu quả hơn.
Bài 1 trang 99 sgk Sinh học 8: Thử nhớ lại xem quá trình sống của em từ nhỏ đã bị ảnh hưởng bởi những tác nhân có hại nào và mức độ tác hại tới đâu đối với hệ tiêu hóa, rồi liệt kê vào bảng 30-2.
Bảng 30-2. Các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hóa của bản thân em
Năm Tác nhân gây hại Mức độ ảnh hưởng
Lời giải:
Năm Tác nhân gây hại Mức độ ảnh hưởng
2011 Thức ăn không hợp vệ sinh Ngộ độc thức ăn
2012 Virut Xuất huyết dạ dày
2014 Uống đồ có ga, ăn cay Viêm dạ dày
Bài 2 trang 99 sgk Sinh học 8: Trong các thói quen ăn uống khoa học, em đã có thói quen nào và chưa có thói quen nào?
Lời giải:
- Thói quen ăn uống khoa học: ăn uống hợp vệ sinh; ăn chậm nhai kĩ và hợp khẩu vị;
sau khi ăn chưa có nhiều thời gian nghỉ ngơi
- Thói quen chưa khoa học: chưa ăn đúng giờ và đúng bữa.
Bài 3 trang 99 sgk Sinh học 8: Thử thiết lập kế hoạch để hình thành một thói quen ăn uống khoa học mà em chưa từng có.
Lời giải:
- Thay đổi cách ăn uống:
+ Ăn đúng bữa.
+ Ăn bữa sáng giàu protein và chất xơ.
+ Hạn chế thức ăn vặt chế biến sẵn.
+ Uống nhiều nước.
- Tập luyện thể dục thể thao đều đặn, thường xuyên.
