• Không có kết quả nào được tìm thấy

BÀI 8 THỰC HÀNH : THỊT BÒ KHO

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2022

Chia sẻ "BÀI 8 THỰC HÀNH : THỊT BÒ KHO"

Copied!
9
0
0

Loading.... (view fulltext now)

Văn bản

(1)

BÀI 8 THỰC HÀNH : THỊT BÒ KHO

(2)

Hãy kể các nguyên liệu nấu bò kho ?

(3)
(4)

I. I. NGUYÊN LIỆU

II.

- Thịt bò, cà rốt, hoa hồi ( tai vị), bột cải, dầu ăn, 2 M nước hạt điều, Lá thơm, Hành khô, đường, bột ngọt, sả, ớt, chanh, ra húng, cà chua, gia vị

III. II.QUY TRÌNH THỰC HIỆN

IV. 1. Chuẩn bị: ( sơ chế)

V. - Thịt bò: rửa, cắt khối, ướp gia vị.

VI. - Cà rốt: rửa sạch, cắt lát

VII. - Cà chua, hoa hồi, Sả,…xem SGK/42

VIII. 2. Chế biến: nấu thịt

IX. - Cho thịt bò+ dầu hạt điều+ nước cho ngập thịt. Nấu gần mềm+ cà rốt vào.

X. - Khi thịt chín mềm, nêm lại vừa ăn.

(5)

I.

3. Trình bày:

II.

- Múc ra bát, trang trí thêm rau húng quế.

III.

- Ăn nóng với bánh mì hoặc mì sợi

(6)
(7)

1. Nêu màu sắc, trạng thái của món ăn ?

2. Nên chọn thịt bò như thế nào cho phù

hợp ?

(8)

1. Màu sắc đậm đà theo đặc trưng của món ăn, thơm ngon, đủ vị mặn, ngọt, béo, thơm

2. Chọn thịt bò đỏ thẩm,tươi ngon,

không chọn loại mỡ nhiều sẽ dai và

ngán.

(9)

Các em về xem lại bài để tiết sau

thực hành nhé.

Tài liệu tham khảo

Tài liệu liên quan

Vẽ các hình quạt ứng với tỉ trọng của từng thành phần Vẽ các hình quạt ứng với tỉ trọng của từng thành phần. trong

[r]

- Biết xem đồng hồ, chính xác đến từng phút (kể cả mặt đồng hồ bằng chữ số La Mã).. - Biết thời điểm làm công việc hàng ngày của

Trải bánh phở ra một đĩa sạch, cho rau sống xuống dưới, đặt bún, đậu hũ, thịt heo, giò chả, trứng, cà rốt, dưa leo lên trên và cuộn chặt.. Bước 7: Xếp phở cuốn ra đĩa

Theo kết quả nghiên cứu đa số khách hàng điều ưa chuộng việc hộ kinh doanh xây dựng một hệ thống kênh phân phối riêng cho sản phẩm thịt bò Vàng nội địa. Một

Nêu các chi tiết mang tính tự sự và miêu tả, đánh giá ý nghĩa của chúng trong việc thể hiện cảm xúc, tình cảm của nhà thơ. Chỉ ra nét độc đáo trong cách

Bài 3: Bạn Trang gõ sai một cụm từ trong một văn bản dài và cụm từ sai đó xuất hiện rất nhiều lần. Bạn Trang sử dụng thanh cuốn, di chuyển con trỏ soạn thảo để tìm và

Câu hỏi: Nêu những đặc điểm cấu tạo trong của thỏ (một đại diện của lớp thú) thể hiện sự hoàn thiện so với các lớp động vật đã học?. VD: có nhau thai,