PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
CHƯƠNG 1: CƠ SỞ KHOA HỌC VỀ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH LỮ HÀNH
2.3. Thực trạng hoạt động kinh doanh lữ hành tại Serene Palace Hotel Huế
2.3.3. Tình hình hoạt động kinh doanh lữ hành tại khách sạn
Năm 2017 so với năm 2016, tổng lợi nhuậntăng 20,78 triệu đồng tương ứng tăng 3,73%; tổng lợi nhuận năm 2018 so với năm 2017 là 39,04 triệu đồng tương ứng tăng 6,76%
Có thểthấy rằng khách sạn Serene Palace Huế kinh doanh có hiệu quảtrong giai đoạn từ2016 –2018, minh chứng là tốc độ tăng trưởng doanh thu lớn hơn tốc độ tăng trưởng chi phí, do đó tốc độ tăng trưởng lợi nhuận đều tăng trong giai đoạn này.
2.3.3.2.Tình hình các chương trình tham quan du lịch được kinh doanh tại khách sạn Serene Palace Huế
Bảng 2.6: Đơn giá các chương trình tour tại Serene Palace Hotel Huế
(Đơn vị: đồng)
LOẠI TOUR ĐỐI TÁC GIÁ BÁN
DMZ tour
Có ăn sáng Hương Bình
0543. 833 630
410.000 DMZ Tour
không ăn sáng 380.000
City tour
Thăng Long 0543.838.666
250.000 An Phú
0543. 833 897 0543. 820 058
200.000
Boatrip
Thuyền Châu
0912.172.035 160.000
HuếGroup City tour 0986.588.663
Mr.Bình
160.000
Phong Nha
Duy Tân
0543. 839 888 500.000
Tấn Nhật 500.000
Thiên Đường Duy Tân 650.000
Tấn Nhật 650.000
Hang tối Duy Tân 750.000
Phong nha– Thiên Đường (2N-1Đ)
Duy Tân 1.950.000
Tấn Nhât 1.950.000
Bạch Mã Duy Tân 600.000
Tấn nhật 550.000
Ẩm Thực Thăng Long 430.000
(Nguồn: Bộphận lễtân, sale tour tại khách sạn Serene Palace Huế)
Trường Đại học Kinh tế Huế
Mức giá mà khách sạn đưa ra là mức giá hợp lý so với mặt bằng mức giá chung hiện nay của các doanh nghiệp kinh doanh lữ hành trên địa bàn tỉnh Thừa Thiên Huế.
Đơn giá của các chương trình tour du lịch của khách sạn phụ thuộc nhiều vào mức giá mà các nhà cung cấp tour cũng như các đối tác đưa ra.
Do đó khách sạn cần xây dựng một chiến lược giá cạnh tranh hơn và hạn chếphụ thuộc vào các nhà cung cấp chương trình du lịch cũng như các đối tác liên quan.
2.3.3.3. Tình hình doanh thu thuộc mảng kinh doanh lữ hành tại khách sạn Serene Palace Huế
Biểu đồ 2.2: Doanh thu kinh doanh lữ hành tại Serene Palace Hotel Huế 2016 - 2018
(Nguồn: Bộphận tài chính, kếtoán của khách sạn Serene Palace Huế)
* Nhận xét:
- Tình hình doanh thu của mảng kinh doanh lữhành tại khách sạn Serene Palace Huế là tăng qua các năm trong giai đoạn 2016–2018.
- Tổng doanh thu lữ hành năm 2016 là 979,30 triệu đồng;năm 2017 doanh thu lữ hành là 1029,71 triệu đồng, tăng 50, 41 triệu đồng tương ứng tăng 5,14% so với năm 2016; doanh thu lữ hành của khách sạn năm 2018 là 1073,93 triệu đồng, tăng 44,22 triệu đồng tương ứng tăng 4,29% so với năm 2017. Tuy tổng doanh thu mảng kinh
0 100 200 300 400
T H Á N G 1
T H Á N G 2
T H Á N G 3
T H Á N G 4
T H Á N G 5
T H Á N G 6
T H Á N G 7
T H Á N G 8
T H Á N G 9
T H Á N G 1 0
T H Á N G 1 1
T H Á N G 1 2
DOANH THU KINH DOANH LỮ HÀNH TẠI SERENE PALACE HOTEL HUẾ NĂM 2016
-2018
Năm 2016 Năm 2017 Năm 2018
Trường Đại học Kinh tế Huế
doanh lữ hành của khách sạn Serene Palace Huế là tăng qua các năm nhưng tốc độ tăng doanh thuđang có dấu hiệu giảm trong giai đoạn 2017–2018.
- Tình hình doanh thu mảng KDLH tại khách sạn Serene Palace Huế qua các tháng trong năm là không đều, có tháng doanh thu cao, có tháng doanh thu giảm và có tính chất mùa vụ trong năm, cụ thểlà doanh thu lữ hành tăng trong giai đoạn từtháng 8,9 cho đến tháng 2 năm sau và giai đoạn tháng 3 đến tháng 4. Điều này cũng dễhiểu bởi vì mùa cao điểm của du lịch Huế là dịp cuối năm, dịp tết cổ truyền và giai đoạn tháng 4, bởi vì tháng 4 đúng dịp Huếdiễn ra nhiều hoạt động đặc sắc thu hút khách du lịch như là Festival, Festival nghề truyền thống….
2.3.3.4. Các đối thủ cạnh tranh chính về mảng kinh doanh lữ hành của Serene Palace Hotel Huế
Theo đánh giá của lãnh đạo Sở Du lịch, vai trò của doanh nghiệp lữ hành quyết định đến 70 - 80% lượng khách mỗi điểm đến. Địa phương nào có doanh nghiệp lữ hành mạnh thì tốc độ phát triển ổn định. Khoảng hai năm gần đây, lượng khách đến Huế tăng trưởng khá, tuy nhiên, lữhành Huế chưa đủ sức vươn ra “biển lớn” là do các doanh nghiệp thiếu đoàn kết, ít hỗtrợ nhau trong kinh doanh, thậm chí nhiều đơn vịlữ hành còn cạnh tranh thiếu lành mạnh, giật khách của nhau. Từ đó ta có thể thấy được sựcạnh tranh trong mảng lữhành tại Huếlà rất gay gắt.
Các đối thủ cạnh tranh của khách sạn Serene Palace Huế đó là các khách sạn có phát triển dịch vụ kinh doanh lữ hành như là: khách sạn DMZ, khách sạn Four Seasons,… Ngoài các khách sạn kinh doanh DV lữ hành, các đại lý lữ hành hay các doanh nghiệp lữ hành cũng là những đối thủ cạnh tranh của khách sạn Serene Palace Huế
Các đối thủ cạnh tranh của khách sạn Serene Palace Huế ngày càng có xu hướng tăng bởi vì sự thành lập mới của các doanh nghiệp lữ hành trên địa bàn tỉnh Thừa Thiên Huếvà ngoài ra, các khách sạn trên địa bàn hiện nay có xu hướng mởrộng kinh doanh các DV lữ hành hơn, đòi hỏi khách sạn Serene phải có những chính sách kinh
Trường Đại học Kinh tế Huế
doanh hợp lý đểphát triền hoạt động kinh doanh khách sạn nói chung và kinh doanh lữ hành nói riêng một cách tốt nhất.
2.3.3.4. Ma trận SWOT về việc kinh doanh lữ hành tại khách sạn Serene Palace Huế Ma trận SWOT
Điểm mạnh
Khách sạn có thương hiệu và dần có vịthế ởthị trường Huế Vịtrí khách sạn thuận lợi
Các chương trình tour du lịch đa dạng với nhiều mức giá, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng.
Hợp tác liên kết với nhiều công ty lữhành, các công ty tổchức chương trình du lịch.
Nhân viên với trìnhđộ chuyên môn cao, được đào tạo chuyên nghiệp.
Điểm yếu
Khách sạn còn là thương hiệu nhỏ, chưa có chỗ đứng trong tâm trí khách du lịch trong và ngoài nước.
Hạn chế về cơ sở hạ tầng, cở sở vật chất chưa tốt, nhiều trang thiết bị phục vụ cho việc kinh doanh du lịch đã cũ và lỗi thời.
Hạn chếvềvốn
Các chính sách khuyến mãi phụ thuộc nhiều vào các nhà cung cấp tour/chương trình du lịch.
Hoạt động quảng cáo, tuyên truyền của khách sạn còn kém.
Cơ hội
Việt Nam có nền chính trị ổn định, kinh tế đang trên đà phát triển.
Việt Nam nói chung và Huế nói riêng có nét văn hóa mang đặc trưng của Văn Hóa Phương Đông, nhiều danh lam thắng cảnh nổi tiếng. Nhờ vẻ đẹp bình dị, hiếu
Trường Đại học Kinh tế Huế
khách của con người Việt Nam đã góp phần khiến cho du khách chọn nơi đây là điểm đến du lịch.
Sự hỗ trợ của Nhà nước, giúp tăng cường quảng bá hình ảnh đất nước và con người Việt Nam đến với bạn bè các nước với khẩu hiệu: “Việt Nam – Điểm đến của thiên niên kỷmới”, “Việt Nam– Điểm đến an toàn và thân thiện”, và “Việt Nam– vẻ đẹp tiềmẩn”.
Việt Nam đã, đang và sẽ thiết lập quan hệ ngoại giao tốt đẹp với nhiều nước, đồng thời cải thiện nhiều thủ tục, giấy tờ phức tạp như miễn Visa cho các nước: Nhật, Nga, Singapore, Malaysia, Thailand… nhằm tạo điều kiện thuận lợi và hấp dẫn thu hút du khách các nước đến Việt Nam.
Huếlà một thị trường đầy tiềm năng của ngành du lịch
Đời sống nâng cao, nhu cầu đi du lịch, nghỉ dưỡng của người dân cũng được tăng theo Thời đại công nghệ thông tin phát triển mạnh, giúp cho khách sạn có thể quảng bá rộng rãi thương hiệu của mình
Thói quen mua hàng tại nhà qua mạng internet và điện thoại đang phát triển mạnh.
Thách thức
Căng thẳng trong mối quan hệgiữa Việt Nam và Trung Quốc (rủi ro chính trị) Một số cư dân địa phươngý thức chưa cao gây phiền hà cho khách du lịch.
Sự cạnh tranh gay gắt của các đại lý lữ hành cũng như việc các khách sạn khác cũng mở rộng kinh doanh tour/chương trình du lịch đã gây ra áp lực rất lớn đối với việc kinh doanh dịch vụlữhành của khách sạn
Khách hàng ngày càng khó tính hơn về yêu cầu đối với chất lượng dịch vụnên sẽ khó khăn hơn trong việc lựa chọn, quyết định mua.
Ô nhiễm môi trường đang là một vấn đềnghiêm trọng, góp phần hủy hoại những địa điểm du lịch và khả năng thu hút khách du lịch.
Trường Đại học Kinh tế Huế
2.4. Phân tích sự đánh giá của khách hàng đối với chất lượng dịch vụ lữ hành tại