BÀI 27: THỰC HÀNH: HÔ HẤP Ở THỰC VẬT III. KẾT QUẢ
Trả lời câu hỏi trang 117 SGK Khoa học tự nhiên 7:
1. Hoàn thành bảng ghi kết quả thí nghiệm theo mẫu bên.
2. Giải thích kết quả thí nghiệm và rút ra kết luận từ thí nghiệm trong bài.
Trả lời:
1. Hoàn thành bảng ghi kết quả thí nghiệm:
Thí nghiệm Hiện tượng/Kết quả
Chuông A Cốc nước vôi trong xuất hiện lớp váng dày phía trên cốc.
Chuông B Hầu như không xuất hiện váng.
2. Giải thích kết quả thí nghiệm và rút ra kết luận từ thí nghiệm trong bài.
- Giải thích kết quả thí nghiệm:
+ Ở chuông A, hạt đang nảy mầm có quá trình hô hấp tế bào diễn ra mạnh tạo ra nhiều khí carbon dioxide khiến cho nồng độ khí này trong chuông cao hơn bình thường. Khí carbon dioxide với nồng độ cao phản ứng với nước vôi trong tạo ra kết tủa trên bề mặt cốc (lớp váng).
+ Ở chuông B, chỉ có hàm lượng thấp khí carbon dioxide trong không khí thấp nên không thể tạo thành lớp váng dày nhanh chóng như ở chuông A.
- Kết luận: Quá trình hô hấp tế bào tạo ra khí carbon dioxide.
Trả lời câu hỏi mục “Trả lời các câu hỏi sau” trang 117 SGK Khoa học tự nhiên 7:
1. Trong bước chuẩn bị hạt nảy mầm:
- Mục đích của việc ngâm hạt trong nước là gì?
- Lót bông hoặc giấy đã thấm nước rồi đặt trong đĩa Petri có tác dụng gì?
- Tại sao sau khi hạt được ngâm nước lại để trong tủ ấm nhiệt độ khoảng từ 30oC đến 35oC hoặc điều kiện nhiệt độ phòng?
Trả lời:
- Hạt đang có hàm lượng nước thấp, gây ức chế quá trình hô hấp tế bào. Do đó, mục đích của việc ngâm hạt trong nước là cung cấp đủ nước cho hạt để làm tăng cường độ hô hấp của hạt, kích thích sự nảy mầm.
- Lót bông hoặc giấy đã thấm nước rồi đặt trong đĩa Petri có tác dụng cung cấp nước (nguyên liệu) liên tục cho quá trình hô hấp tế bào, đảm bảo năng lượng và vật chất liên tục trong suốt quá trình nảy mầm.
- Sau khi hạt được ngâm nước, để trong tủ ấm nhiệt độ khoảng từ 30oC đến 35oC hoặc điều kiện nhiệt độ phòng để tạo điều kiện nhiệt độ thích hợp cho sự hoạt động của các enzyme xúc tác cho quá trình hô hấp diễn ra hiệu quả, đảm bảo sự nảy mầm của hạt.
Trả lời câu hỏi mục “Trả lời các câu hỏi sau” trang 117 SGK Khoa học tự nhiên 7:
2. Tại sao hạt giống để lâu sau khi thu hoạch thì sức nảy mầm giảm?
Trả lời:
Hạt giống chứa chất dinh dưỡng dự trữ sử dụng cho quá trình nảy mầm của hạt. Nếu để lâu (kể cả khi hạt được bảo quản), quá trình hô hấp của hạt giống vẫn diễn ra làm giảm hàm lượng chất dinh dưỡng dự trữ trong hạt. Hàm lượng chất dinh dưỡng bị giảm càng nhiều thì tỉ lệ nảy mầm giảm.
Trả lời câu hỏi mục “Trả lời các câu hỏi sau” trang 117 SGK Khoa học tự nhiên 7:
3. Vào kì nghỉ hè, Lan thường được mẹ hướng dẫn làm giá đỗ từ hạt đậu xanh để có thêm nguồn rau sạch, các bước Lan được hướng dẫn như sau:
Bước 1: Lọc bỏ những hạt lép, mọt hoặc vỡ.
Bước 2: Để hạt đậu trong rổ (rá) và chà xát.
Bước 3: Ngâm hạt đậu trong nước ấm (40oc đến 45oC) khoảng 2 đến 3 giờ.
Bước 4: Cho hạt vào dụng cụ làm giá, để trong chỗ tối và cho hạt đậu “uống nước”
mỗi ngày 2 lần.
Dựa trên những hiểu của mình, em hãy giải thích ý nghĩa của các bước làm trên.
Trả lời:
Ý nghĩa của các bước làm giá đỗ:
Bước thực hiện
Ý nghĩa
Bước 1
Giúp loại bỏ những hạt không có khả năng nảy mầm, tránh hiện tượng những hạt này bị thối hỏng gây hại cho các mầm giá còn lại.
Bước 2 Để hạt đậu trong rổ (rá) và chà xát để kích thích phản ứng nảy mầm của hạt đậu.
Bước 3
Ngâm hạt đậu trong nước ấm giúp cung cấp nước và nhiệt độ thích hợp kích thích cho hô hấp tế bào diễn ra mạnh → đẩy nhanh quá trình nảy mầm.
Bước 4
- Để chỗ tối nhằm giúp quá trình tạo giá diễn ra nhanh hơn và tránh việc tổng hợp các chất trung gian gây đắng hoặc có hại trong giá.
- Cho hạt đậu “uống nước” hai lần để cung cấp đủ nước cho quá trình hô hấp tế bào diễn ra liên tục, đảm bảo cung cấp đủ vật chất và năng lượng cho giá phát triển.
