PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
CHƯƠNG 2: ĐÁNH GIÁ HOẠT ĐỘNG BÁN HÀNG CỦA NHÀ MÁY SẢN
2.1. Tổng quan đơn vị thực tập
2.1.6. Cơ cấu nhân sự của Nhà máy sản xuất nước khoáng Alba
Bảng 2.2: Cơ cấu lao động theo giới tính của Nhà máy giai đoạn 2017 - 2019 Giới tính
Năm 2017 Năm 2018 Năm 2019
Số LĐ (người)
Tỉ lệ (%)
Số LĐ (người)
Tỉ lệ (%)
Số LĐ (người)
Tỉ lệ (%)
Nam 29 52.73 24 55.81 27 55.10
Nữ 26 47.27 19 44.19 22 44.90
Tổng 55 100.00 43 100.00 49 100.00
(Nguồn: Phòng Hành chính Nhân sự) Qua bảng trên cho thấy tổng số lao động năm 2018 đã giảm 12 người tương ứng giảm 21,82% so với năm 2017; tổng số lao động năm 2019 đã tăng 6 người tương ứng tăng 13,95% so với năm 2018. Tỉ lệ lao động nam 3 năm qua luôn cao hơn lao động nữ nhưng chênh lệch không quá lớn.
Bảng 2.3: Cơ cấu lao động theo độ tuổi của Nhà máy giai đoạn 2017 - 2019
Độ tuổi Năm 2017 Năm 2018 Năm 2019
Trường Đại học Kinh tế Huế
Số LĐ (người)
Tỉ lệ (%)
Số LĐ (người)
Tỉ lệ (%)
Số LĐ (người)
Tỉ lệ (%)
Từ 18 - 30 tuổi 16 29.09 12 27.91 22 44.90
Từ 30 - 50 tuổi 28 50.91 23 53.49 20 40.82
Trên 50 tuổi 11 20.00 8 18.60 7 14.29
Tổng 55 100.00 43 100.00 49 100.00
(Nguồn: Phòng Hành chính Nhân sự) Qua bảng trên cho thấy lực lượng lao động của Nhà máy đang có xu hướng trẻ hóa, độ tuổi trên 30 tuổi đang giảm xuống qua từng năm và độ tuổi từ 18 – 30 tuổi sau khi giảm đi 4 người tưng ứng giảm 25% vào năm 2018 so với năm 2017. Năm 2019 đã tăng 8 người tương ứng tăng 66,67% so với năm 2018 và đang chiếm tỉ lệ cao nhất trong năm 2019.
Bảng 2.4: Cơ cấu lao động theo bộ phận của Nhà máy giai đoạn 2017 - 2019 Bộ phận
Năm 2017 Năm 2018 Năm 2019
Số LĐ (người)
Tỉ lệ (%)
Số LĐ (người)
Tỉ lệ (%)
Số LĐ (người)
Tỉ lệ (%)
Ban giám đốc 2 3.64 1 2.33 3 6.12
Kế toán 6 10.91 5 11.63 6 12.24
HCNS 9 16.36 6 13.95 2 4.08
Bảo trì cơ điện 8 14.55 7 16.28 7 14.29
Sản xuất 20 36.36 11 25.58 12 24.49
QA/QC 8 14.55 9 20.93 9 18.37
HSE 0 0.00 3 6.98 3 6.12
Sale 0 0.00 0 0.00 7 14.29
Kế hoạch kinh doanh 1 1.82 1 2.33 0 0.00
Bảo vệ 1 1.82 0 0.00 0 0.00
Tổng 55 100.00 43 100.00 49 100.00
(Nguồn: Phòng Hành chính Nhân sự) Qua bảng trên cho thấy tình hình nhân sự của các bộ phận đã có nhiều sự thay
Trường Đại học Kinh tế Huế
SVTH: Nguyễn Duy đổi. Số lượng lao động ở bộ phận sản xuất năm 2019 giảm 40% so với với năm 2017 là do Nhà máy nâng cấp dây chuyền sản xuất nên đã cắt giảm bớt lao động. Từ năm 2018 đã thành lập bộ phận HSE nhiệm vụ chăm sóc cảnh quan môi trường Nhà máy và đảm bảo vấn đề ao toàn cho người lao động, còn bộ phận bảo vệ thì Nhà máy không trực tiếp quản lí nữa mà đã thuê 2 người từ Công ty TNHH MTV Dịch vụ bảo vệ Bảo Long Hưng. Từ năm 2019 thì bộ phận kế hoạch kinh doanh không còn nữa và đã thành lập đội Sale khu vực Miền Trung với 7 thành viên.
Bảng 2.5: Cơ cấu lao động theo trình độ học vấn của Nhà máy giai đoạn 2017-2019
Trình độ học vấn
Năm 2017 Năm 2018 Năm 2019
Số LĐ (người)
Tỉ lệ (%)
Số LĐ (người)
Tỉ lệ (%)
Số LĐ (người)
Tỉ lệ (%)
Đại học, trên đại học 20 36.36 17 39.53 19 38.78
Cao đẳng 7 12.73 5 11.63 7 14.29
Trung cấp 5 9.09 5 11.63 6 12.24
THPT 23 41.82 16 37.21 17 34.69
Tổng 55 100.00 43 100.00 49 100.00
(Nguồn: Phòng Hành chính Nhân sự) Qua bảng trên cho thấy tỉ lệ cơ cấu lao động theo trình độ học vấn vẫn được duy trì, không có nhiều sự thay đổi. Trong đó, người lao động có trình độ đại học, trên đại học và lao động phổ thông luôn chiếm tỉ lệ cao qua các năm.
2.1.7. Cơ cấu tổ chức của Nhà máy sản xuất nước khoáng Alba Giám Đốc Nhà máy
PGĐ. TCKT PGĐ. Sản xuất Khối bán hàng
Tài vụ -Kế hoạch
HC-NS QA/QC/
HSE Bảo trì,
cơ điện Dây
chuyền SX
Tam Sơn WHOLESALE
THANH TAN SALE/MAR
Trường Đại học Kinh tế Huế
Sơ đồ 2.1: Cơ cấu tổ chức của Nhà máy sản xuất nước khoáng Alba (Nguồn: Phòng Hành chính Nhân sự)
Nhiệm vụ của từng bộ phận:
- Ban Giám Đốc: Bao gồm Giám đốc và 2 phó Giám đốc phụ trách ở hai mảng khác nhau, có nhiệm vụ điều hành, quyết định các vấn đề liên quan đến hoạt động sản xuất kinh doanh của Nhà máy, báo cáo và chịu trách nhiệm trước Giám Đốc về việc thực hiện các quyền và nghĩa vụ được giao.
- Bộ phận Kế toán: Gồm 6 người đảm nhận và chịu trách nhiệm trước công ty về lĩnh vực tài chính, kế toán. Thực hiện thu tiền bán hàng quản ký kho quỹ, chịu trách nhiệm hướng dẫn, kiểm tra việc làm hóa đơn chứng từ ban đầu cho công tác hoạch toán kế toán, hướng dẫn, tổng hợp báo cáo thống kê.
- Bộ phận Hành chính nhân sự: Gồm 2 người, đảm nhận và chịu trách nhiệm công tác tham mưu xây dựng cơ cấu tổ chức quản lý sản xuất kinh doanh, quy hoạch cán bộ. Lập kế hoạch đào tạo và tuyển dụng lao động, xây dựng định mức lao động và đơn giá tiền lương, thưởng. Thực hiện các nhiệm vụ của công tác hành chính, văn thư lưu trữ, quản lý xe đưa đón nhân viên, bếp ăn tập thể, công tác bảo vệ tại Nhà máy.
- Bộ phận an toàn, sức khỏe và môi trường: Gồm 3 người phối hợp với phân xưởng sản xuất và bảo trì – cơ điện để đăng kí kiểm định máy móc đúng quy định, chịu trách nhiệm lên kế hoạch kiểm tra về công tác bảo hộ lao động và về công tác an toàn lao động tại nhà máy.
Trường Đại học Kinh tế Huế
- Bộ phận Sales: Gồm 7 người, có nhiệm vụ tìm hiểu thị trường, tìm kiếm khách hàng; tiếp xúc, tư vấn, giới thiệu sản phẩm và thỏa thuận đơn hàng; thực hiện các hoạt động marketing, xúc tiến bán hàng.
- Bộ phận sản xuất: Gồm 12 người, có nhiệm vụ sản xuất sản phẩm nước khoáng các loại và kiểm tra chéo các phần quản lý các quy trình vận hành thiết bị, công nghệ sản xuất, định mức kinh tế kỹ thuật, kỹ thuật an toàn và vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Bộ phận kỹ thuật: Gồm 9 người, chịu trách nhiệm trong công tác xây dựng và tiếp nhận chuyển giao và quản lý các quy trình vận hành thiết bị công nghệ sản xuất, định mức kinh tế kỹ thuật, kỹ thuật an toàn và vệ sinh an toàn thực phẩm, nghiên cứu phát triển sản phẩm mới. Chỉ đạo thực hiện hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 22000 : 2005 và hệ thống vệ sinh an toàn thực phẩm HACCP.
- Bộ phẩn bảo trì cơ điện: Gồm 7 người, có nhiệm vụ phối hợp với phân xưởng sản xuất quản lý các quy trình vận hành thiết bị, công nghệ sản xuất, định mức kinh tế kỹ thuật. Bảo trì, bão dưỡng máy móc trong thiết bị hiện có tại nhà máy, lên kế hoạch bảo trì cho toàn bộ hệ thống sản xuất. Lập kế hoạch vật tư dự phòng cho toàn bộ hệ thống sản xuất. Thực hiện nghiêm chỉnh yêu cầu của thống quản lý chất lượng ISO đối với công đoạn được phân công.