Chiến lược về giá

Giá là một trong bốn tham số cơ bản, quan trọng trong Marketing hỗn hợp, nó góp phần tạo nên khả năng cạnh tranh với các siêu thị khác hay các kênh mua sắm hiện

Trường ĐH KInh tế Huế

đại và đóng vai trò quyết định trong việc mua hàng hóa của người tiêu dùng. Quan trọng hơn, nó liên quan trực tiếp đến lợi nhuận và tình hình hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp. Giá của siêu thị Co.opmart được Liên hiệp định giá chung nên khi khách hàng mua sắmở tất cảcác siêu thị thuộc hệthống Co.opmart đều có giá như nhau, giúp cho khách hàng có thể mua sản phẩm ở bất kỳsiêu thị nào của hệ thống mà không cần lo ngại gì với sựchênh lệch vềgiá. Tuy nhiên, không phải sản phẩm nào ở tất cả các siêu thị điều có giá giống nhau, việc định giá của Liên hiệp cũng tùy thuộc vào từng vùng miền như một số sản phẩm ở Đông Nam Bộ có giá cao hơn ở Trung Bộ.Bên cạnh đó, đối với các ngành hàng mua tại địa phương, siêu thị không được định giá, mà phải báo cáo lên Liên hiệp, sau đó Liên hiệp sẽ định giá và báo cho siêu thị. Ngoài ra, tùy thuộc vào các mặt hàng mà siêu thị Co.opmart có quyền tự định giá như các mặt hàng tươi sống (rau, củ, quả,…) nhằm mục đích đáp ứng tốt nhất khả năng chi tiêu của người tiêu dùng mà vẫn phù hợp với giá cảcủa thị trường. Cách định giá :

P = C_bq+ K_tg Trong đó: P: giá công bố.

C_bq: chi phí bình quân trên 1 sản phẩm (giá của nhà cung cấp + thuế +các chi phí phát sinh).

K_tg: khoảng gia tăng (lợi nhuận dự kiến)trên một sản phẩm.

Với mục tiêu đề ra là “Giá cả phải chăng” nên siêu thị luôn cân nhắc rất kỹ càng về việc định giá các sản phẩm để phù hợp với nhu cầu của khách hàng. Nhìn chung, cách định giá tại Co.opmart phụthuộc vào giá mà nhà cung cấp đưa ra, siêu thị sẽdựa vào đó để đưa ra giá bán tùy thuộc vào từng loại sản phẩm. Nhờ vào cách định giá linh hoạt tùy vào từng loại sản phẩm nên giá cảtại Co.opmart phù hợp với nhu cầu của từng khách hàng, cũng như tạo ra sức cạnh tranh với các đối thủ khác. Tuy nhiên, do không chủ động vềmặt giá cả, nên giá tại siêu thị Co.opmart đôi khi lại cao hơn so với đối thủ cạnh tranh, đặc biệt nhiều mặt hàng ở Co.opmart có giá cao hơn 1-3% so với giá của Big C.

Một khía cạnh khác cho thấy,hàng hóa không chỉ được mua trực tiếp từ nhà sản xuất mà còn vận chuyển đến trung tâm phân phối nên dẫn đến giá cả một số mặt hàng còn cao. Để đảm bảo mức giá thấp nhất, Co.opmart luôn đặt đơn hàng theo từng nhà

Trường ĐH KInh tế Huế

cung cấp, nhà sản xuất để giảm thiểu chi phí một cách tốt nhất. Bên cạnh việc kinh doanh và thực hiện tốt các chủ trương, chính sách của Đảng, ở góc độ địa phương siêu thị đã trở thành một trong những đơn vị nòng cốt trong việc thực hiện quản lý và điều tiết thị trường, bìnhổn giá cả, góp phần thực hiện các chính sách an sinh xã hội. Cùng với các đơn vị khác, Co.opmart đã chủ động lên kế hoạch tham gia chương trình bình ổn thị trường với 9 nhóm hàng như: gạo- nếp, đường, dầu ăn, thịt gia súc, thịt giacầm, trứng gia cầm, thực phẩm chế biến, rau củ quả, thủy hải sản. Ngoài ra, Co.opmart còn kinh doanh các mặt hàng của những nhà cung cấp tham gia Chương trình bình ổn thị trường như: đường Biên Hòa, dầu đậu nành Cái Lân, các sản phẩm sữa Vinamilk và Nutifood, nước mắm Liên Thành,... Có thể thấy, các mặt hàng bình ổn của tổ thực phẩm đãđược bày bán rất đầy đủ, phong phú tại các kệ hàng của siêu thị.

Từ chương trình hợp tác giữa Co.opmart với Hóa Châu (Quảng Thành) và rau Anh Đào Đà Lạt, đã làm cho Co.opmart chủ động trong việc kết nối nguyên liệu của tỉnh, đảm bảo đầu ra cho nông sản và nguồn hàng cung ứng đến người tiêu dùng.

Những nỗ lực trong việc bìnhổn giá cả được người tiêu dùng ghi nhận.

Nhằm đảm bảo đủ lượng hàng hóa cung ứng cho thị trường với giá ổn định và chất lượng được kiểm soát tốt, Co.opmart đã xây dựng chiến lược tạo nguồn hàng với rất nhiều giải pháp cho từng nhóm hàng như đầu tư, ứng vốn, liên doanh liên kết, phối hợp với các nhà cung cấp chiến lược, tập trung phát triển hàng nhãn riêng với chi phí được kiểm soát tốt và tiết giảm triệt để nhằm xây dựng giá bán tốt nhất.Siêu thị đãđưa ra những nhãn hàng riêng mang thương hiệu Co.opmart với nhiều chủng loại (tươi sống, thực phẩm công nghệ, hóa phẩm, đồ dùng và may mặc) gồm các sản phẩm như:

gạo (gạo thông dụng, gạo trắng, gạo thơm Jassmine,...), khăn giấy Napkin, nước rửa chén, bột giặt, thực phẩm đông lạnh (chả giò, cá viên,…), quần áo hiệu SGC,… có giá cả thấp hơn 3-20% so với các sản phẩm cùng loại là do đơn đặt hàng của siêu thị thường có số lượng lớn, thời gian hợp đồng cam kết lại dài, nên được nhà sản xuất ưu đãi hơn so với các nhà cung cấp khác. Thêm vào đó, toàn bộ các chi phí quảng cáo, tiếp thị hình ảnh của sản phẩm đều không phải bỏ ra, không phải qua trung gian nên sản phẩm đến tay người tiêu dùng với giá thành rẻ nhất có thể. Với chính sách cạnh tranh về giá cả đi cùng với đảm bảo chất lượng, thường xuyên có các chương trình

Trường ĐH KInh tế Huế

khuyến mãi nên các sản phẩm này được đông đảo người tiêu dùng ưa chuộng góp phần vào việc nâng cao tên tuổi Co.opmart trong lòng khách hàng.

Bảng 2.12: So sánh giá một sốsản phẩm Nhãn hàng riêng Co.opmart và Nhà cung cấp khác

Đơn vị: Nghìnđồng Nhãn hàng riêng

Co.opmart Giá Nhà cung cấp Giá

Co.opmart Cái Lân

Dầu nành Co.opmart 5l 207.900/chai Dầu dậu nành Simply 5l 226.400/chai Dầu thực vật Co.op 5l 175.900/chai Dầu thực vật Meizan 5l 179.900/chai

Co.opmart Xuân Hồng

Gạo thơm Jasmine 5kg 86.900/gói Gạo thơm Xuân Hồng 141.500/gói Nếp thơnthái Co.op 1kg 19.900/gói Nếp thơm thái Xuân Hổng 1kg 20.200/gói

Co.opmart Aji-no-moto

Bột ngọt Co.opmart 1kg 50.900/gói Bột ngọt Aji-no-moto 1kg 61.300/gói Hạt nêm heo Co.op 450g 54.400/gói Hạt nêm heo Aji-ngon 900g 69400/gói Bột chiên giòn 150g 5.900/gói Bột chiên giòn Aji-Quick 150g 7.900/gói

Co.opmart Safoco

Nui lớn Co.opmart 400g 18.900/gói Nui lớn Safoco 400g 21.300/gói Mì trứng Co.op 450g 22.00/gói Mì trứng Safoco 450g 28.900/gói

Co.opmart Acecook

Miến Co.opmart 210g 19.400/gói Miến PhúLương 210g 22.200/gói

Mì lẩu thái Co.op 2.900/gói Mì lẩu thái 3.600/gói

Co.opmart Unilever

Bột giặt hương hoa 6kg 115.000/gói Bột giặt Surf hương xuân 6kg 168.000/gói Kem đánh răng 200g 19.900/tuýt Kem đánh răng P/S 200g 27.400/tuýt

Nguồn: Tổthực phẩm công nghệsiêu thị Co.opmart Huế Qua đó ta thấy, giá của nhãn hàng riêng thấp hơn giá của các sản phẩm cùng loại của nhà cung cấp khác. Do tâm lý của người tiêu dùngở Huếmua hàng với giá rẻ cộng thêm các sản phẩm của nhãn hàng riêng thường xuyên được áp dụng chương trình khuyến mãi, nên đây là một cơ hội tốt để nhiều người biết và mua nhiều hơn sản phẩm Co.opmart, nhằm tạo được lợi thếcạnh tranh cho siêu thị.

Tuy Co.opmart không xem hàng hóa giá rẻ là cách cạnh tranh nhằm tăng thị phần trên thị trường bán lẻ, nhưng Co.opmart cũng liên kết với các nhà sản xuất để

"tinh giảm chi phí, tạo ra giá hợp lý và giá tốt nhất". Co.opmart đã và đang phối hợp

Trường ĐH KInh tế Huế

cùng hàng trăm nhà sản xuất, nhà cung cấp để luân phiên thực hiện chương trình "Giá tốt mỗi ngày", tậptrung vào thực phẩm tươi sống và nhu yếu phẩm để thiết thực hỗ trợ khách hàng. Nhiều chuyên gia thương hiệu cho rằng, Co.opmart quá hiểu tâm lý người tiêu dùng Việt Nam và rất am tường thị trường bán lẻ Việt Nam cũng như tập quán mua sắm, thị hiếu khách hàng nên nắm bắt, đón đầu và phục vụ hiệu quả nhu cầu ấy.