Phân tích cơ cấu nguồn khách lưu trú tại khách sạn Asia Huế theo quốc

Bảng 8: Tình hình khách đến khách sạn theo quốc tịch giai đoạn 2014-2016 Đơn vị tính: lượt khách

Chỉ tiêu

Năm 2014 Năm 2015 Năm 2016 2015/2014 2016/2015 Số

lượng Tỷ trọng

(%)

Số lượng

Tỷ trọng

(%)

Số lượng

Tỷ trọng

(%)

+/- % +/- %

Châu Á 17.640 56 19.642 61 2.002 11,35 19.600 56 -42 -0,21 Châu Âu 7.560 24 7.084 22 -476 -6,3 8.750 25 1.666 23,52 Châu Mỹ 2.835 9 2.254 7 -581 -20,49 2.800 8 546 24,22

Châu Úc 2.520 8 2.576 8 56 2,22 3.150 9 574 22,28

Khác 945 3 644 2 -301 -31,85 700 2 56 8,7

Tổng lượt

khách 31.500 100,00 32.200 100,00 700 -45,07 35.000 100,00 2.802 78,51 (Nguồn: Phòng kếtoán tài chusnh khách sạn Asia Huế) Thế giới trong những năm gần đây có nhiều biếng động, đặc biệt nạn khủng bố ảnh hưởng rất lớn đến du khách du lịch vào Việt Nam. Du lịch Việt Nam đang đứng trước những cơ hội và thách thức mới, cần có những chính sách và chiến lược cụ thể để tận dụng những tiềm năng và lợi thế nhằm mang lại lợi ích cho đất nước. Khách du lịch đến từ những quốc gia khác nhau và mỗi quốc gia sẽ có những phong tục tập quán riêng nên để có thể đáp ứng được nhucầu đi du lịch của mỗi người là vấn đề rất quan trọng. Và còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác như về độ tuổi, về mức thu nhập mức sống của mỗi người… Làm thế nào để trong quá trình phục vụ sẽ hạn chế tối đa nhất có thể về sự phàn nàn của khách, sự phản hồi về chất lượng dịch vụ về cơ sở vật chất… Chính vì thế mà việc tìm hiểu, phân tích đặc điểm nguồn khách của khách sạn là điều rất cần thiết nhằm giúp cho khách sạn có thể hiểu thêm về khách du lịch, đáp ứng được mọi yêu cầu mà khách du lịch đưa ra và giúp cho doanh thu của khách sạn ngày một tăng lên.

Trường Đại học Kinh tế Huế

Với tình hình biến động nguồn khách hiện nay: Khách sạn ngày càng được xây mói nhiều, các tỉnh thành khác có nhiều chính sách mới nên thu hút lượt khách tốt, làm giảm lượt khách đến Huế nói chung và đến khách sạn nói riêng.

Trong 3 năm trở lại đây giai đoạn 2014-2016, thị trường khách châu Á luôn chiếm tỷ trọng cao hơn so với các châu lục khác, bình quân mỗi năm chiếm trên 50%

trên tổng lượt khách, mặc dù cũng có nhiều biến động nhưng lượt khách châu Á luôn giữ vững vị trí đứng đầu. Đứng ở vị trí thứ hai đó là lượt khách đến từ Châu Âu chiếm bình quân mỗi năm từ 22%-25% trên tổng số lượt khách. Tiếp đến là thị trường châu Úc và thị trường châu Mỹ chiếm từ 8%- 9% và còn lại khoảng 3% là lượng du khách đến từnhững châu lục khác.

Thị trường khách châu Á:

Là thị trường luôn đứng đầu vềsố lượt khách đến với khách sạn. Việt Nam giáp với các nước láng giềng như Thái Lan, Lào, Hàn Quốc, Nhật Bản… nên việc thị trường châu Á chiếm tỷ trọng cao hơn cũng là chuyện hiển nhiên. Nhưng không phải vì chú trọng vào thị trường khách Á mà lơ là khách Âu, khách sạn luôn điều phối một cách cân bằng nhất để đáp ứng được nhu cầu của mỗi người. Năm 2014 đạt 17.640 lượt khách tương ứng với 56% trên tổng số lượt khách. Thị trường khách Thái Lan và Việt Nam chiếm tỷtrọng lớn nhất trong sốnguồn khách đến khách sạn.

 Khách Việt Nam: đây là nguồn khách chủ yếu của khách sạn chiếm tỷ trọng lớn nhất trong 3 năm qua . Vì là người Việt Nam nên khi đi du lịch họ sẽ nghiêm khắc hơn trong việc chọn khách sạn để lưu trú. Về giá cả, về chất lượng lẫn cơ sở vật chất của khách sạn cho thấy rằng khách sạn Asia đã đạt được những tiêu chuẩn của khách du lịch chính vì vậy mà khách Việt Nam luôn chiếm tỷ trọng cao hơn trên tổng số lượt khách. Năm 2014 khách Việt Nam chiếm tới 25% trên tổng số 56% của lượt khách châu Á và đạt con số là 7.875 lượt. Tuy nhiên đến năm 2016 thì số lượt khách có giảm xuống nhưng không đáng kể và thay vào đó là số lượng khách nước ngoài tăng lên nên cũng không gây ảnh hưởng đếndoanh thu của khách sạn.

 Khách Thái Lan: Nếu so sánh với Lào, Campuchia, Việt Nam Việt Nam có thế mạnh là đất nước có nhiều điểm du lịch hấp dẫn với trang thiết bị tương đối tốt.

Trường Đại học Kinh tế Huế

Các chương trình du lịch gồm các di sản thế giới tại khu vực miền Trung, vịnh Hạ Long, Hà Nội, Đà Nẵng, Thành phố Hồ Chí Minh. Ngoài ra còn có nhiều chương trình kết nối với Campuchia, Lào… Khách du lịch Thái Lan thích mua các chương trình du lịch trọn gói. Khách thường đi theo đoàn lớn từ 50 đến 100 khách đến từ các công ty du lịch, các đối tác lữ hành của khách sạn. Cụ thể rằng năm 2014 số lượt khách Thái Lan đến khách sạn là lượt đến năm 2015 số lượt khách đã tăng lên 12% tương ứng với 3.864 lượt, tăng lên 22,67% so với năm 2014. Đến năm 2016 mặc dù số lượt khách đến có giảm xuống 2% trên tổng số lượt khách nhưng vẫn cao hơn số lượt khách đến năm 2014.

Thị trường khách châu Âu:

Đây là thị trường khách thứ hai chiếm tỷ trọng lớn trên tổng số lượt khách đến với khách sạn Asia. Thu nhập là yếu tố quan trọng ảnh hưởng quyết định tới nhu cầu đi du lịch bởi để thực hiện được chuyến đi du lịch thì cần phải có một lượng tiền cần thiết, nên thu nhập của người dân càng cao thì họ có nhu cầu đi du lịch càng nhiều. Vì vậy ở các nước có nền kinh tế phát triển người ta đi du lịch nhiều hơn, họ có thể thực hiện nhiều chuyến đi du lịch trong một năm, do đó nhu cầu đi du lịch trong mùa chính giảm, góp phần làm giảm cường độ du lịch ở thời vụ du lịch chính. Điều đó cho thấy rõ tác động của thu nhập đến tính thời vụ. Do mức sống và thu nhập của thị trường châu Âu rất cao, khả năng thanh toán lớn nên thị trường châu Âu đang trở thành thị trường rất tiềm năng.

Ở thị trường châu Âu thì du khách người Pháp chiếm tỷ trọng chủ yếu của khách sạn. Năm 2014 khách Pháp chiếm 10% trên tổng số 24% lượng khách châu Âu và đạt 3.150 lượt. Con số đó tiếp tục tăng lên trong hai năm tiếp theo. Năm 2016 đạt mốc cao nhất trong những năm trở lại đây là 4.200 lượt khách tương ứng với chiếm 12% trên tổng số lượng khách của khách sạn. Đặc điểm của du khách người Pháp là rất coi trọng về vấn đề giờ giấc nên việc phục vụ dịch vụ đối với những du khách này phải cực kì chuyên nghiệp và đúng giờ. Họ đòi hỏi nghiêm ngặt về vệ sinh ga gối và tolet cũng như tất cả các thiết bị của khách sạn. Do đó khách sạn phải luôn đặt chất lượngdịch vụ lên hàng đầu khi đưa ra bán loại hàng hóa vô hình này cho khách hàng.

Trường Đại học Kinh tế Huế

Thị trường khách châu Mỹ và châu Úc:

Thị trường du khách châu Úc luôn giữ vững ổn định trong 3 năm qua. Năm 2016 đạt mốc 3.150 lượt khách đến khách sạn Asia. Thời gian đến du lịch Việt Nam nhiều nhất là vào mùa đông ở Úc tức là từ tháng 6-9. Du khách Úc chủ yếu đến Việt Nam với mục đích tham quan, nghỉ dưỡng, nên họ sẽ chi tiêu chủ yếu vào các dịch vụ như khách sạn, nhà hàng, mua sắm… khách sạn là loại hình cơ sở lưu trú phổ biến đa số hơn 50% là lựa chọn các cơ sở lưu trú mức 3 sa, còn lại ở mức cao cấp 4-5 sao và bình dân.

(Nguồn: trung tâm thông tin du lịch năm 2015) Mặc dù thị trường khách châu Mỹ không phải là thị trường khách chính, không ổn định như thị trường khách châu Úc nhưng khách sạn vẫn đặc biệt chú trọng đến những phong tục tập quán, vẫn tìm hiểu để có thể phục vụ khách với chất lượng tốt nhất.

2.2.3. Cơ cấu nguồn khách lưu trú tại khách sạn Asia theo giới tính giai đoạn